Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеченные говяжьи ребра

Запеченные говяжьи ребра

Приготовил : Антон Сорока

16.04.2018
Время приготовления: 15 ч. 0 мин

Если вы ищете мясное блюдо на праздничный стол, может, вам понравится этот рецепт, как приготовить запеченные говяжьи ребра. Сытное, сочное и невероятно вкусное мясо, что подойдет к любому гарниру.

Описание приготовления:

Мясо не стоит подавать сразу же после запекания, оставьте его ненадолго, чтобы оно отдохнуло, так оно будет только вкуснее и сочнее. Можете подать его с традиционным картофельным гарниром, с печеными овощами или овощами на пару. Это блюдо не только вкусное, оно также украсит ваш стол.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Чеснок / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говяжьи ребра 4,5-5 Килограмма
Лук 3 Штуки
Соль, перец По вкусу
Чеснок 12 Зубчиков
Тимьян 12 Штук
Розмарин 12 Штук
Оливковое масло 6 Чайных ложек

Количество порций 10

Калорийность

142 ккал

Калорийность

0 г

Белки

12 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченные говяжьи ребра"

1. Очистите лук и нарежьте его крупно. Возьмите форму для запекания с сеткой, половину лука уложите под сетку, вторую - на.

2. Очистите и измельчите чеснок, тимьян, розмарин, смешайте с оливковым маслом, солью и молотым перцем.

3. Вымойте мясо и натрите его приготовленной смесью из специй, выложите мясо на решетку в форму для запекания. Накройте форму пленкой и отправьте на 8 часов в холодильник. Достаньте мясо и оставьте его при комнатной температуре на 2 часа, чтобы оно нагрелось.

4. Отправьте мясо в разогретую до 230 градусов духовку на нижний уровень на 30 минут, затем достаньте мясо и влейте в форму 0,5 стакана воды, чтобы не сгорел лук. Запекайте еще 30 минут. Уменьшите огонь до 180 градусов и запекайте еще 90-120 минут, доливая воду в форму каждые 30-40 минут. Если мясо начало гореть, накройте его фольгой. Достаньте готовое мясо и оставьте его на 15-20 минут, затем нарежьте и подавайте.

Оценить рецепт Запеченные говяжьи ребра