Главная / Каталог рецептов / Закуски / Закуска из жареных яиц

Закуска из жареных яиц

Приготовил : Борис

12.12.2012
Время приготовления: 30 мин

Закуска из жареных яиц - это очень простая в приготовлении закуска, которая будет очень оригинально и неожиданно смотреться на любом праздничном или будничном столе. Просто, эффектно и недорого.

Описание приготовления:

Если заглянуть на десять среднестатистических праздничных столов в России, то на девяти из них будут практически одни и те же блюда и закуски. Предлагаю соригинальничать и стать той самой одной семьей из десяти, которая к подготовке праздничного стола подходит с фантазией. Закуска из жареных яиц - вот, чем я предлагаю украсить ваш праздничный стол. Такого, не сомневаюсь, не пробовал никто из ваших гостей!

Назначение: На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйца 5-6 Штук
Сахар 2 Ст. ложки
Соевый соус 3 Ст. ложки
Лимон 1/2 Штуки
Масло растительное 100 Миллилитров
Лук 2 Штуки
Перец острый - По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

211 ккал

Калорийность

5 г

Белки

17 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Закуска из жареных яиц"

Яйца ставим вариться вкрутую. Тем временем приготовим соус - смешиваем сахар, соевый соус и сок половины лимона.

Получившийся соус ставим на огонь и кипятим на медленном огне до полного растворения сахара.

В подходящем сотейнике или ковше разогреваем 100 мл масла, бросаем в него кольцами нарезанный лук и обжариваем до румяности. Затем лук вытаскиваем при помощи шумовки и перекладываем на тарелочку.

Отваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы, охлаждаем до комнатной температуры, а затем обжариваем в том же масле, где только что жарился лук. Жарим 2-3 минуты, до появления крепкой корочки на яйцах.

Остается только красиво подать - яйца разрезаем на 4 части и выкладываем на обжаренный лук, сверху поливаем все это дело приготовленным нами соусом и посыпаем зеленью. При желании, добавляем немножко острого перца. Готово! :)

Оценить рецепт Закуска из жареных яиц