Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски

Chepel

23.01.2014
Время приготовления: 30 мин

Яйца по-шотландски - простое в приготовлении и очень сытное блюдо. Оно отлично подходит для послеобеденной закуски, праздничного стола, фуршета или пикника. Одного яйца хватает на одного человека.

Описание приготовления:

Яйца по-шотландски - простое в приготовлении и очень сытное блюдо. Фарш для него вы можете использовать любой, включая фарш, извлеченный из свежих колбасок. Такой фарш уже бывает со специями, поэтому дополнительно их добавлять не нужно. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Яйца вареные 6 штук
Мясной фарш 500 грамм
Яйца свежие 2 штуки
Панировочные сухари 2 стакана
Масло растительное 1 стакан (в случае, если будете жарить на плите, а не в духовке)
Специи для мяса По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Яйца по-шотландски"

1. В одну миску всыпьте панировочные сухари. Во второй мясной фарш смешайте со специями. В третьей взбейте венчиком свежие яйца.

2. На плоской тарелке фарш разровняйте, образовав своего рода небольшой "блинчик", в который завернет вареное яйцо.

3. Вареные яйца очистите.

4. Очищенное яйцо выложите в центр "блинчика" из фарша и залепите фаршем.

5. Яйцо в фарше обмакните во взбитое яйцо.

6. Яйцо в фарше можно запекать в духовке или печь в горячем растительном масле. Если вы будете жарить яйцо в масле, то хорошенько разогрейте масло, вложите туда яйцо и жарьте в течение 10 минут.