мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ягодный мусс на манке



Добавил:  
27.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Лучшая ягода в зимний период – это клюква. В ней больше всего витаминов и прочих полезностей. С ней мусс на манке готовится очень быстро и просто.

Описание приготовления:

Ягодный мусс на манке будем готовить из клюквы. Выдавите из ягод сок и слейте его в отдельную посуду. Жмых проварите в стакане воды, процедите и сварите на отваре манную кашу. Охладите её до комнатной температуры, добавьте клюквенный сок и сахар и взбейте. Для сиропа разотрите пару ложек клюквы с тремя ложками сахара и проварите в небольшом количестве воды. Выложите мусс слоями в формочки, чередуя его с сиропом. Формочки с муссом поставьте на час в холодильник, а затем подайте на стол. Приятного аппетита!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Крупы / Манка
Блюдо: Десерты / Мусс

Ингредиенты:

  • Сахар — 1 Стакан
  • Вода — 1 Стакан
  • Клюква — 0,5 Стакана
  • Манная крупа — 0,25 Стакана

Количество порций: 4

Как приготовить "Ягодный мусс на манке"

Ягодный мусс на манке - фото шаг 1
Выдавите из ягод сок с помощью ложки. Сок слейте в отдельную посуду, а в жмых добавьте стакан воды и доведите до кипения.
Ягодный мусс на манке - фото шаг 2
Проварите после закипания несколько минут, затем процедите и верните отвар на огонь. Помешивая, добавьте манку и варите до готовности.
Ягодный мусс на манке - фото шаг 3
Затем охладите, добавьте отложенный ранее сок и сахар. Тщательно взбейте. Остужаем, добавляем сок. Мусс готов.
Ягодный мусс на манке - фото шаг 4
Теперь приготовьте сироп. Для этого разотрите пару ложек клюквы с тремя ложками сахара и проварите в небольшом количестве воды.
Ягодный мусс на манке - фото шаг 5
В формочки выложите слоями мусс, чередуя его с сиропом. Формочки с муссом поставьте на час в холодильник, а затем подайте на стол.

Оценить рецепт Ягодный мусс на манке:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
рецепты десерта на скорую руку

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
шампиньоны на гриле рецепты