Главная / Каталог рецептов / Супы / Вкуснейший суп из щавеля

Вкуснейший суп из щавеля

11.05.2016
Время приготовления: 3 ч.

Помню, как в детстве мама варила щавелевый суп. Ведь тогда в саду было много зелени, и я бы даже сказала, что её некуда было девать. Использовали тогда её во многих блюдах: сладких и несладких.

Описание приготовления:

А сегодня я для вас подготовила рецепт о том, как приготовить вкуснейший суп из щавеля. Получается настоящий борщ. Очень сытное и полезное блюдо — настоящий мясной суп, который понравится мужчинам. Такой наваристый и густой, как у мамы в детстве. А щавель можно достать у бабушек, которые торгуют на улице, если у вас нет собственного огорода.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Щавель / Зелень

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свиные ребра 350 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Картофель 3 штуки
Яйцо 2 штуки
Щавель 1 пучок
Корень пастернака По вкусу
Петрушка По вкусу
Корень петрушки По вкусу
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Сметана По вкусу
Вода 1,5 литра

Количество порций 4

Калорийность

167 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкуснейший суп из щавеля"

Мясо помойте и нарежьте средними кусками. Закиньте их в полтора литра воды и доведите до кипения. Снимите пену, а потом варите на маленьком огне полчаса.

Морковь, лук, корень петрушки и пастернака почистите. Корни и морковь крупно нарежьте, а луковицу измельчите. Добавьте всё в бульон вместе с лавровым листом, варите 20 минут.