Щавелевый суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это прекрасный суп для обеденного стола. Сварить суп можно на бульоне, овощном отваре или воде. Кроме щавеля добавьте укроп, петрушку и другую зелень. Заправьте суп вареным яйцом или сметаной!
Описание приготовления:
Суп подается в горячем виде, но скажу вам, что холодным он тоже очень ничего, особенно если настоится пару часов. Такой суп хранится в холодильнике не больше суток. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Бульон 3 Литра
- Картофель 3-4 Штук
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Щавель 1 Пучок (большой)
- Укроп 1 Пучок
- Петрушка 1 Пучок
- Яйцо вареное 3-4 Штук
Количество порций
8
Калорийность
77 ккал
Калорийность
4 г
Белки
2 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Щавелевый суп"
Подготовьте продукты для супа и бульона. Постный суп варите просто на воде или овощном отваре. Для мясного бульона отварите нежирные кусочки телятины или курицы с солью и лавровым листом. В конце варки бульона удалите лавровый лист. Время варки зависит от выбранного мяса. Куриный бульон будет готов через 30-40 минут, из телятины — через 1,5 часа.
Когда бульон будет готов, вымойте и очистите все овощи: лук и картофель порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.
В готовый бульон добавьте овощи, проварите до готовности минут 20-25. Откорректируйте на соль. Параллельно поставьте вариться яйца (минут по 9), чтобы получились вкрутую. Остудите и очистите их.
Всю зелень замочите в холодной воде на пару минут. Тщательно сполосните под проточной, дайте стечь воде. Порежьте средними полосками.
В конце варки супа добавьте перец молотый и всю зелень. Проварите 1 минуту, а затем снимите с огня.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте по половинке яйца. Можно добавить сметану. Подавайте суп горячим. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Щавелевый суп
4.3,
всего
26
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Сырные трубочки с корейской морковью
Рулет из лаваша с огурцом
Салат "Баклажанный рай"
Мясные гнезда с капустой
Индейка с капустой
Сырные трубочки с корейской морковью
Рулет из лаваша с огурцом
Салат "Баклажанный рай"
Мясные гнезда с капустой
Индейка с капустой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Владимир Иванович 
04.03.2021 07:05
Наготовил кастрюлю супа со щавелем.К онечно и вкусно и готовлю всегда без зажарки. Супер.
Суп легкий, очень вкусный! 
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ