мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Щавель / Зелень / Щи из щавеля с курицей

Щи из щавеля с курицей



Добавил:  
07.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Щи из щавеля - очень популярное блюдо ранней весной, когда эта зелень только появляется. Приготовьте вкусные витаминные и питательные щи, которые можно подавать к столу и холодными, и горячими.

Описание приготовления:

Щи из щавеля с курицей - очень вкусное блюдо к обеду. Оно питательное, но легкое. Такие щи с удовольствием едят и дети, и взрослые. В жаркую пору щи можно подавать к столу холодными. А приготовить щи очень легко и сравнительно недолго, ведь бульон из курицы варится достаточно быстро. Я надеюсь, что с помощью этого простого рецепта, в котором я рассказал, как приготовить щи из щавеля с курицей, вы сможете вкусно накормить своих родных. Вареное яйцо выкладывайте в тарелку при подаче, а еще можно добавить сметанку.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Щавель / Зелень
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица — 500 Грамм (любая часть)
  • Щавель — 250-300 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Яйцо вареное — 2 Штуки
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный горошек — 2-3 Штук
  • Зелень свежая — 20 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Щи из щавеля с курицей"

Щи из щавеля с курицей - фото шаг 1
Для бульона можно взять любую часть курицы. Заливаем курицу водой (примерно 2.5 литра), добавляем пару горошин черного перца и ставим вариться. Когда закипит, снимаем пену и добавим лавровый лист. Варим минут 30.
Щи из щавеля с курицей - фото шаг 2
Очистим лук и морковь. Лук мелко шинкуем, а морковь натираем на средней или крупной терке. Обжариваем до мягкости на растительном масле.
Щи из щавеля с курицей - фото шаг 3
Почистим и нарежем картошку небольшими кубиками.
Щи из щавеля с курицей - фото шаг 4
Щавель тщательно промоем под проточной водой, а затем нарежем.
Щи из щавеля с курицей - фото шаг 5
Достаем сваренную курицу из бульона, лавровый лист и перец выбрасываем.
Щи из щавеля с курицей - фото шаг 6
Нарезанный картофель отправляем в бульон, когда закипит, добавим чайную ложку соли. Варим минут 10.
Щи из щавеля с курицей - фото шаг 7
Добавим в кастрюлю обжаренные лук с морковью.
Щи из щавеля с курицей - фото шаг 8
Снимаем мясо с костей, нарезаем небольшими кусочками.
Щи из щавеля с курицей - фото шаг 9
Добавляем в кастрюлю нарезанный щавель.
Щи из щавеля с курицей - фото шаг 10
И через пару минут добавляем мясо.
Щи из щавеля с курицей - фото шаг 11
Когда щи покипят пару минут, пробуем на соль: если надо, добавляем еще. Можно добавить свежую зелень в кастрюлю, а можно — в тарелки. Выключаем огонь, даем щам настояться минут 5-10.

Оценить рецепт Щи из щавеля с курицей:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
горох нут как готовить

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
как замариновать индейку для шашлыка