мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриные бедрышки / Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю)

Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю)



Добавил:  
17.02.2017
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Что может быть лучше вкусной, нежной и очень аппетитной курицы гриль на природе? Вот идеальный рецепт, как приготовить вкусную курицу гриль, овощи гриль и прекрасный кисло-сладкий соус барбекю.

Описание приготовления:

Прелесть рецепта в том, что не нужно заранее долго мариновать мясо.
Курица очень быстро готовится, и любая спонтанная поездка на пикник будет успешной.
Овощи выберите по сезону: кабачок, баклажан, всё, что пожелаете. Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные бедрышки
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / К птице

Ингредиенты:

  • Бедрышки куриные — 6 Штук
  • Лимон — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — 2 Чайных ложки (или смесь перцев)
  • Кетчуп — 200 Грамм (для соуса)
  • Лук — 1 Штука (для соуса)
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков (для соуса)
  • Уксус винный или яблочный — 1 Ст. ложка (для соуса)
  • Кленовый сироп — 1-2 Ст. ложек (для соуса)
  • Мед — 2-3 Ст. ложек (для соуса)
  • Сахар — 1 Ст. ложка (для соуса)
  • Горчица — 1 Чайная ложка (для соуса)
  • Горчца в зернах — 1 Чайная ложка (для соуса)
  • Имбирь сухой — 1 Чайная ложка (для соуса)
  • Паприка — 1 Чайная ложка (для соуса)
  • Перец чили — 1 Чайная ложка (для соуса)
  • Масло — 1 Чайная ложка (для соуса)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю)"

Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 1
1. Куриные бедрышки нужно помыть. Добавьте соли, хорошо натрите ею мясо.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 2
2. Добавьте пару ложек масла и перца. Каждый кусок мяса натрите этой смесью.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 3
3. Из половины лимона выдавите в мясо сок, перемешайте. Лимон порежьте и тоже добавьте к мясу. Накройте крышкой и оставьте мариноваться, пока разжигаете костер.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 4
4. Для приготовления соуса барбекю чеснок и 2 кольца лука мелко порежьте. Отправьте это в ступку, добавьте чайную ложку соли и 2 чайные ложки масла и хорошо перетрите, чтобы пошел сок.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 5
5. В кетчуп добавьте лук с чесноком, порубленную зелень, соевый соус, уксус, кленовый сироп, мед, специи (горчицу, имбирь, паприку, острый перец). Всё перемешайте, добавьте столовую ложку масла.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 6
6. Соус перелейте в глиняную посуду и поставьте на решетку мангала. Периодически помешивайте его. Готов соус, когда начнут появляться пузырьки.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 7
7. Перед тем как выложить мясо на решетку, смажьте ее маслом. Переворачивайте мясо на другую сторону, когда начнет запекаться корка. Смажьте соусом каждый кусок с обеих сторон с помощью силиконовой кисточки.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 8
8. Для приготовления овощей на гриле сделайте сироп. В полстакана воды добавьте сок из половины лимона, ложку подсолнечного масла, немного соли, подробленный зубчик чеснока, 0,5 чайной ложки меда и 1/4 чайной ложки винного уксуса.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 9
9. Лук нарежьте на 4 части, болгарский перец — на небольшие куски, молодую картошку — пластинками. Наденьте все овощи на деревянные шпажки, намажьте их приготовленным сиропом. Переложите на мангал, переворачивайте до готовности.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 10
10. За 3-5 минут до окончания приготовления мяса положите на мангал лаваш. Всё, пикник можно считать успешным!

Оценить рецепт Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю):

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Видеорецепт "Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю)"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
кальмары жареные

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
итальянский салат
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти