мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриные бедрышки / Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю)

Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю)



Приготовил:  
17.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Что может быть лучше вкусной, нежной и очень аппетитной курицы гриль на природе? Вот идеальный рецепт, как приготовить вкусную курицу гриль, овощи гриль и прекрасный кисло-сладкий соус барбекю.

Описание приготовления:

Прелесть рецепта в том, что не нужно заранее долго мариновать мясо.
Курица очень быстро готовится, и любая спонтанная поездка на пикник будет успешной.
Овощи выберите по сезону: кабачок, баклажан, всё, что пожелаете. Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные бедрышки
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / К птице

Ингредиенты:

  • Бедрышки куриные — 6 Штук
  • Лимон — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — 2 Чайных ложки (или смесь перцев)
  • Кетчуп — 200 Грамм (для соуса)
  • Лук — 1 Штука (для соуса)
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков (для соуса)
  • Уксус винный или яблочный — 1 Ст. ложка (для соуса)
  • Кленовый сироп — 1-2 Ст. ложек (для соуса)
  • Мед — 2-3 Ст. ложек (для соуса)
  • Сахар — 1 Ст. ложка (для соуса)
  • Горчица — 1 Чайная ложка (для соуса)
  • Горчца в зернах — 1 Чайная ложка (для соуса)
  • Имбирь сухой — 1 Чайная ложка (для соуса)
  • Паприка — 1 Чайная ложка (для соуса)
  • Перец чили — 1 Чайная ложка (для соуса)
  • Масло — 1 Чайная ложка (для соуса)

Количество порций: 2-3
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю)"

Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 1
1. Куриные бедрышки нужно помыть. Добавьте соли, хорошо натрите ею мясо.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 2
2. Добавьте пару ложек масла и перца. Каждый кусок мяса натрите этой смесью.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 3
3. Из половины лимона выдавите в мясо сок, перемешайте. Лимон порежьте и тоже добавьте к мясу. Накройте крышкой и оставьте мариноваться, пока разжигаете костер.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 4
4. Для приготовления соуса барбекю чеснок и 2 кольца лука мелко порежьте. Отправьте это в ступку, добавьте чайную ложку соли и 2 чайные ложки масла и хорошо перетрите, чтобы пошел сок.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 5
5. В кетчуп добавьте лук с чесноком, порубленную зелень, соевый соус, уксус, кленовый сироп, мед, специи (горчицу, имбирь, паприку, острый перец). Всё перемешайте, добавьте столовую ложку масла.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 6
6. Соус перелейте в глиняную посуду и поставьте на решетку мангала. Периодически помешивайте его. Готов соус, когда начнут появляться пузырьки.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 7
7. Перед тем как выложить мясо на решетку, смажьте ее маслом. Переворачивайте мясо на другую сторону, когда начнет запекаться корка. Смажьте соусом каждый кусок с обеих сторон с помощью силиконовой кисточки.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 8
8. Для приготовления овощей на гриле сделайте сироп. В полстакана воды добавьте сок из половины лимона, ложку подсолнечного масла, немного соли, подробленный зубчик чеснока, 0,5 чайной ложки меда и 1/4 чайной ложки винного уксуса.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 9
9. Лук нарежьте на 4 части, болгарский перец — на небольшие куски, молодую картошку — пластинками. Наденьте все овощи на деревянные шпажки, намажьте их приготовленным сиропом. Переложите на мангал, переворачивайте до готовности.
Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю) - фото шаг 10
10. За 3-5 минут до окончания приготовления мяса положите на мангал лаваш. Всё, пикник можно считать успешным!

Оценить рецепт Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю):

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Видеорецепт "Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю)"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
кальмары жареные

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
итальянский салат