Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Молочные продукты / Вешенки / Вешенки с картошкой в сметане

Вешенки с картошкой в сметане

Приготовил: Владимир Братиков

27.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Вариант, как приготовить вешенки с картошкой в сметане, обязательно нужно знать всем. Ведь это — очень удачный обед или ужин для всей семьи! Идеальное сочетание картофеля с грибочками — это вкусно!

Описание приготовления:

Рассказываю и показываю, как приготовить вишенки с картошкой в сметане. Сметана сделает любимую картошечку с грибами невероятно нежное! Сытно и вкусно. Запросто можно подавать как полноценное горячее блюдо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Молочные продукты / Вешенки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Вешенки — 500 Грамм
Картофель — 500 Грамм
Сметана — 250-300 Грамм
Вода — 300 Миллилитров
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Соль — 1,5 Чайных ложки (по вкусу)
Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
Лук — 2 Штуки
Сливочное масло — 30 Грамм
Мука — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вешенки с картошкой в сметане"

Вешенки с картошкой в сметане - фото шаг 1

Луковицы очистим и нарежем перьями или полукольцами. Поджарим на растительном масле до прозрачности в чаше мультиварки в режиме "Выпечка" или "Жарка" минут 10-15. Обязательно надо помешивать.

Вешенки с картошкой в сметане - фото шаг 2

Вешенки помоем и нарежем соломкой или произвольными кусочками, как вам больше нравится. Добавляем в чашу мультиварки и аккуратно перемешиваем с луком.

Вешенки с картошкой в сметане - фото шаг 3

На сковороде или в сотейнике растопим масло, добавим несколько ложек муки, быстро перемешаем и пожарим пару минут.

Вешенки с картошкой в сметане - фото шаг 4

В отдельной посуде смешаем сметану и несколько столовых ложек воды. Перемешаем до однородности, добавим в поджаренный соус и снова перемешаем.

Вешенки с картошкой в сметане - фото шаг 5

Очищенный картофель нарезаем брусочками и тоже отправляем в чашу. Можно грибы и картофель выкладывать слоями, тогда меньше перемешивать придется.

Вешенки с картошкой в сметане - фото шаг 6

Содержимое чаши солим, добавляем перец по вкусу и заливаем все приготовленным соусом. Перемешиваем и выставляем режим "Тушение", а время 1 час. Когда прозвучит сигнал об окончании тушения, перемешайте картошку с грибами и поставьте еще на минут 15-20. Но если уже и грибы и картошка готовы, то просто закройте крышку мультиварки и оставьте на 15 минут пусть просто постоит включенной без режимов.