Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вегетарианская черная фасоль Чили

Вегетарианская черная фасоль Чили

Приготовил : Владимир Иванов

01.03.2010
Время приготовления: 30 мин

Несложный рецепт американского вегетарианского блюда из черной фасоли приправленной чесноком и перчиком чили.

Описание приготовления:

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Бобовые

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Луковица 1 Штука
Корень имбиря 1 Штука
Красный перец 1 Штука
Черная фасоль 840 Грамм
Порошок чили 1 Штука
Паприка 1 Штука
Соль 1 Штука
Лимонный сок 1 Штука
Лепешка 1 Штука
Чеснок 4 Штуки
Перец чили 2 Штуки
Помидоры (в банке) 1 Штука
Оливковое масло 1 Штука
Тмин 1 Штука
Порошок тмина 1 Штука
Орегано 1 Штука
Пиво 1 Штука
Кинза 1 Штука
Рис 1 Штука

Количество порций 4

Как приготовить "Вегетарианская черная фасоль Чили"

Вегетарианская черная фасоль Чили - фото шаг 1

Ингредиенты

Вегетарианская черная фасоль Чили - фото шаг 2

В первую очередь нужно подготовить ингредиенты. Нарезаем лук, чеснок, чили и перец.

Вегетарианская черная фасоль Чили - фото шаг 3

Ставим кастрюлю на средний огонь. Наливаем примерно 3 столовые ложки оливкового масла и посыпаем 2 чайными ложками тмина. Когда семена тмина начнут шипеть и потрескивать переходим к следующему шагу.

Вегетарианская черная фасоль Чили - фото шаг 4

Бросаем в кастрюлю нарезанный лучок и готовим в течении 2 минут.

Вегетарианская черная фасоль Чили - фото шаг 5

Далее добавляем чеснок, чили перец, красный перчик и другие остальные овощи которые вам необходимы в блюде. Помешиваем на среднем огне около 2 минут.

Вегетарианская черная фасоль Чили - фото шаг 6

Добавляем фасоль, нарезанный помидор и специи (по ложке тмина, порошка чили, перца, пол ложки орегано, половинку корня имбиря и чайную ложку соли).

Вегетарианская черная фасоль Чили - фото шаг 7

Добавляем немного пива, около 3 унций.

Вегетарианская черная фасоль Чили - фото шаг 8

Накрываем кастрюлю крышкой и варим на среднем огне в течении 15-17 минут.

Вегетарианская черная фасоль Чили - фото шаг 9

Добавляем ещё немного специй (по вкусу), снимаем фасоль с огня и выжимаем немного лимонного сока. Выкладываем блюдо на тарелки и украшаем листочками кинзы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вегетарианская черная фасоль Чили