мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вареники со шпинатом



Добавил:  
15.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Вареники бывают солеными и сладкими. А какие любите вы? Мне лично нравится вариант, когда присутствует сыр. Сегодня я поведаю о том, как приготовить вареники со шпинатом, яйцом и сырком.

Описание приготовления:

Тесто на вареники готовится просто. Если вы делаете соленую начинку, тогда это еще проще. Сладкие вареники часто "расползаются". Особенно, если внутрь кладешь ягоды и стараешься заполнить ими все пространство, дабы не объедаться тестом. В таком случае не жадничайте. Кладите начинку в меру и хорошенько защипывайте края.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Ингредиенты:

  • Мука — 2 Стакана
  • Шпинат — 1 Пучок
  • Яйца — 3 Штуки
  • Сыр — 100 Грамм
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Вареники со шпинатом"

Вареники со шпинатом - фото шаг 1
Для начала подготовим тесто. Смешаем муку с водой. Добавим 1 яйцо. Добавим сахар и соль. Все тщательно вымесим. Должно получиться крутое тесто. Накрываем его полотенцем, чтобы не заветрилось.
Вареники со шпинатом - фото шаг 2
Теперь приступим к начинке. Листья шпината промоем под прохладной водой. Можно их измельчить в блендере, либо мелко нарезать вручную.
Вареники со шпинатом - фото шаг 3
Яйца отварим вкрутую. Трем сыр на терке. Можно взять мягкий сыр или творог. Тогда добавьте в него немного соли. Яйца нужно покрошить и перемешать с зеленью и сыром.
Вареники со шпинатом - фото шаг 4
Отрываем от теста комочки. Скатываем из них колбаски. От колбасок отрезаем кусочки теста. Затем раскатываем их как можно тоньше, но не слишком, просвечиваться они не должны. Сверху кладем начинку, тщательно защипываем края.
Вареники со шпинатом - фото шаг 5
Нагреваем в кастрюле воду. В кипящую воду забрасываем вареники. Они должны всплыть и прокипеть минут 5-7. Смотрите, чтобы они не разварились. Осторожно помешайте, чтобы убедиться, что вареники не пристали ко дну кастрюли.
Вареники со шпинатом - фото шаг 6
После этого достаем их шумовкой и выкладываем в глубокую тарелку. Кладем кусочек сливочного масла. Сверху посыпаем укропчиком. Подаем на стол горячими, с пылу с жару! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вареники со шпинатом:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
торт зебра рецепт с фотографиями

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
грибы на мангале рецепт