мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Шпинат / Мука и тесто / Картофельные клецки со шпинатом

Картофельные клецки со шпинатом



Приготовил:  
06.10.2011
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления картофельных клецек со шпинатом. Это блюдо выглядит как альтернатива вареной картошке или пюре. Основными ингредиентами блюда являются картофель, мука и шпинат.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Шпинат / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 200 Грамм
  • Картофель — 400 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Яйца  — 1 Штука
  • Шпинат  — 150 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Картофельные клецки со шпинатом"

Картофельные клецки со шпинатом - фото шаг 1
1. В первую очередь промываем картофель, затем его очищаем и довольно крупными кусочками нарезаем. Ставим вариться в кастрюле, воду немного надо подсолить.
Картофельные клецки со шпинатом - фото шаг 2
2. Теперь из сваренного в подсоленной воде картофеля мы делаем пюре. В пюре разбиваем яйцо, добавляем муку и шпинат. Все хорошенько перемешиваем, у нас должна получиться однородная масса. При использовании свежего шпината, его необходимо побланшировать минуты одну-две в кипящей воде, после чего мелко нарезать. Замороженный шпинат надо просто вынуть из морозилки и разморозить.
Картофельные клецки со шпинатом - фото шаг 3
3. Из приготовленной массы формируем шарики, размером приблизительно с грецкий орех.
Картофельные клецки со шпинатом - фото шаг 4
4. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой небольшими порциями опускаем шарики. Варим до тех пор, пока шарики не всплывут. Так же такие шарики очень хорошо приготовить во фритюре, так они получатся покрытые хрустящей золотистой корочкой.
Картофельные клецки со шпинатом - фото шаг 5
5. При подаче такого блюда хорошо будет добавить сливочного или томатного соуса, или сметаны.

Оценить рецепт Картофельные клецки со шпинатом:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 20

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
пироги рецепты простые

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
салат с грибами и ветчиной