мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вареники на воде



Добавил:  
26.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Различные ягоды и фрукты, творог, картофель, капуста и грибочки - перечислить все варианты начинок для вареников не так и просто, ну а самый легкий вариант теста для этого блюда готовится на воде.

Описание приготовления:

Если вы никогда в своей жизни не делали вареники, но хотите приготовить это блюдо сейчас, лучше всего воспользоваться этим простым рецептом вареников на воде. Такое тесто готовится легче и быстрее любых других вариантов, оно получается очень мягкое и нежное, а еще это тесто отлично подходит для любой начинки, как сладкой, так и несладкой. Любому новичку, даже самому неопытному, не составит труда приготовить такие вареники на воде в домашних условиях, а результат обязательно порадует вас и ваших родных.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Русская кухня / Украинская

Ингредиенты:

  • Мука  — 3-3,5 Стакана
  • Вода  — 1 Стакан
  • Масло сливочное  — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Начинка  — По вкусу (здесь вишня с сахаром)

Количество порций: 30-32

Как приготовить "Вареники на воде"

Вареники на воде - фото шаг 1
Итак, наливаем воду в кастрюльку и доводим ее до кипения, затем выкладываем в кастрюлю сливочное масло и соль, перемешиваем все.
Вареники на воде - фото шаг 2
И сразу начинаем всыпать в еще горячую воду муку, сначала добавляем ее небольшими количествами и тщательно все размешиваем, затем можно добавлять уже побольше. Когда тесто станет достаточно густым и перестанет прилипать к рукам, его следует накрыть полотенцем и дать тесту пару минут отдохнуть.
Вареники на воде - фото шаг 3
Через 15-20 минут перекладываем наше тесто на присыпанную мукой поверхность и вручную еще раз тщательно вымешиваем его.
Вареники на воде - фото шаг 4
Делим тесто на равные части и каждую раскатываем в колбаску 2,5-3 см диаметром, разрезаем колбаску на кусочки и обваливаем их в муке.
Вареники на воде - фото шаг 5
Теперь необходимо раскатать каждый кусочек теста в лепешку, в середину выложить любую начинку на ваш вкус.
Вареники на воде - фото шаг 6
Соединяем края лепешки очень плотно, то же самое проделываем со всем остальным тестом.
Вареники на воде - фото шаг 7
Готовить вареники можно двумя способами, первый - на пару.
Вареники на воде - фото шаг 8
Или же вы можете отварить их в кастрюльку, как вам больше нравится.
Вареники на воде - фото шаг 9
Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Вареники на воде:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Комментарии :

gelena 26.01.2015 16:45 «Ответить

Подскажите, а сколько минут варить? И рассчитано действительно на 30-32 порции? :unsure:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
DianaV 27.01.2015 11:48 «Ответить

Скорее получается 30-32 штуки вареников. Забрасывайте вареники в кипящую воду, когда они всплывут (через минуты 3-4), попробуйте один. Обычно они варятся не более 5-6 минут.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
выпечка с клубникой

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
что приготовить на день рождения