мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Варенье из тыквы (киевское)

Варенье из тыквы (киевское)



Добавил:  
27.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Рецепт приготовления варенья из тыквы.

Описание приготовления:

Варенье из тыквы не пользуется такой популярностью, как фруктовое или ягодное варенье, но если правильно его приготовить, оно получится необычайно вкусным и непременно понравится всем. Тыквенное варенье очень ароматное и по вкусу напоминает дыню. Для приготовления варенья не берите молодую тыкву, она может развариться при варке. Лучше выбирайте сорта яркого оранжевого цвета со сладкой мякотью. Если вы сделали все правильно, у вас должно получиться ароматное прозрачное варенье.

Приготовление:
Срезать кожуру с тыквы и удалить семечки. Нарезать мякоть большими кусками. Заполнить кастрюлю водой, добавить соду и поместить в кастрюлю тыкву. Дать постоять сутки. Слить воду и промыть тыкву под струей холодной проточной воды. Откинуть на дуршлаг. Когда тыква просохнет, нарезать тыкву небольшими кубиками. Сварить сироп из воды и сахара. В горячий сироп выложить тыкву, но не перемешивать. Довести до кипения, убрать кастрюлю с огня и дать постоять несколько часов, чтобы тыква не разварилась. После этого варить варенье до готовности.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Заготовки / Варенье
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • тыквы — 1 Килограмм
  • сахара — 1,5 Килограмма
  • соды — 1 Ст. ложка
  • воды — 0,75 Стакана

Количество порций: 4-5

Оценить рецепт Варенье из тыквы (киевское):

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 19

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Алёна Гречнева 31.08.2015 16:30 «Ответить

Спасибо за рецепт большое! Только подскажите, пожалуйста, а "варить до готовности" - это сколько? Как определяется готовность варенья?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
печенье простое рецепт

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
нутелла рецепт