Сезонные рецепты:
Варенье из перца
Варенье из красного сладкого перца
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Никто и никогда не догадается, из чего вы его варили. Вкус бесподобный, цвет потрясающий, просто глаз не отвести! Прочитайте, как приготовить варенье из красного сладкого перца. Удивительное варенье!
Описание приготовления:
На вкус перечное варенье, как кажется после первой ложечки, ничем не отличается от других: сладкое, вкусное да и всё. Но проходит буквально несколько минут — и во рту появляется нежное пощипывание, это пробился острый перец. Он не обжигает, огненного дракона не выпускает, но вот в этом лёгком пощипывании и кроется вся прелесть варенья из болгарского перца. Его можно и на булку намазать, и как соус к мясу или сыру подать.Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 600 грамм
- Острый перец 5 штук
- Яблоки 3 штуки
- Сахар 600 грамм
- Душистый перец 5 штук (горошком)
- Кардамон 5 штук
- Гвоздика 5 штук
- Винный уксус 4-5 ч. ложек
Количество порций
5
Калорийность
160 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
39 г
Углеводы
Как приготовить "Варенье из красного сладкого перца"
Промойте перцы, нарежьте небольшими кусочками.
Яблоки нарежьте кусочками разной формы.
Острый перец нарежьте ножом небольшими кусочками.
Возьмите глубокую миску, засыпьте яблочно-перечную смесь сахаром. Оставьте всё на ночь, пусть пускает сок.
Спустя ночь смесь перемешайте, поставьте на минимальный огонь. Доведите массу до кипения и варите минут 30, периодически помешивая.
Снимите варенье с огня, измельчите всё до получения однородной красивой массы. Добавьте в варенье все специи и уксус (только винный, ни в коем случае не столовый) и варите ещё 15 минут. Раскладывайте его по стерильным банкам, закройте крышками и уберите на хранение.
Оценить рецепт Варенье из красного сладкого перца
4.5
2
Похожие рецепты:
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов