Подготовьте ингредиенты. Овощи и зелень промойте и обсушите.
Нашинкуйте капусту и морковь тонкими ломтиками, помните слегка руками, переложите в глубокую миску.
Почистите болгарский перец от семечек, мякоть нарежьте тонкой соломкой, нарежьте полукольцами красную луковицу, добавьте к капусте.
Порубите зелень, всыпьте в миску, добавьте морскую соль по вкусу, выдавите сок из крупной лимонной дольки, влейте оливковое масло.
Тщательно перемешайте салат.
Такой салат отлично подойдет к любому гарниру, его можно добавлять в закрытые бутерброды или сэндвичи. Приятного аппетита!