мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вафли в вафельнице мягкие



Приготовил:  
12.07.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Меня очень спасает вафельница по утрам. Лёгкое тесто быстро выпекается в ней, а результат получается всегда удачный. Выпечка радует моих детей на завтрак и весь день складывается удачно.

Описание приготовления:

Ну, а когда я предложила моим домочадцам этот рецепт для пробы, они просто влюбились в него. Ниже я описала, как приготовить вафли в вафельнице мягкие. Они будут с ореховым кремом, это их главная фишка. Это очень вкусно и нежно. Попробуйте сами — и вы захотите выпекать этот десерт очень часто.


Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Вафли

Ингредиенты:

  • Орехи — 80 Грамм
  • Сахар — 280 Грамм
  • Мука — 312 Грамм
  • Крахмал — 12 Грамм
  • Творожный сыр — 150 Грамм
  • Йогурт — 125 Грамм
  • Сливочное масло — 125 Грамм
  • Молоко — 500 Миллилитров
  • Сливки 33% — 150 Миллилитров
  • Желтки — 4 Штуки
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Корица — 2 Чайных ложки
  • Сода — 1,5 Чайных ложки
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Экстракт ванили — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Вафли в вафельнице мягкие"

Вафли в вафельнице мягкие - фото шаг 1
В сотейник уложите орехи, они должны быть высушены и очищены. Залейте их 200мл. молока и сливками. Добавьте экстракт ванили, доведите смесь до кипения, а потом уберите с огня и оставьте на 15 минут под крышкой.
Вафли в вафельнице мягкие - фото шаг 2
Потом массу перелейте в блендер и измельчите, чтобы орехи полностью стали единой массой с молоком.
Вафли в вафельнице мягкие - фото шаг 3
В миске смешайте 12г. муки с 80г. сахара и крахмалом. Добавьте желтки, хорошо взбейте всё венчиком.
Вафли в вафельнице мягкие - фото шаг 4
Процедив ореховую смесь, влейте её в желтковую. Помешивая венчиком, сделайте однородную массу.
Вафли в вафельнице мягкие - фото шаг 5
Далее эту смесь поставьте на средний огонь. Варите её, помешивая, до нужной вам густоты. Потом переложите в миску, накройте плёнкой и уберите в холодильник до полного остывания.
Вафли в вафельнице мягкие - фото шаг 6
Такой крем можно приготовить заранее вечером, чтобы подавать с утра. После остывания добавьте в него творожный сыр и хорошо перемешайте миксером.
Вафли в вафельнице мягкие - фото шаг 7
Теперь приготовьте вафли. Муку соедините с разрыхлителем, сахаром, корицей и содой.
Вафли в вафельнице мягкие - фото шаг 8
В другой миске замешайте йогурт и оставшееся молоко. Отделите два желтка от белков, также добавьте их в смесь. Растопите сливочное масло, его тоже влейте.
Вафли в вафельнице мягкие - фото шаг 9
Смешайте сухие ингредиенты с получившейся массой. В другой тарелке взбейте миксером белки. Аккуратно лопаткой вмешайте их в тесто.
Вафли в вафельнице мягкие - фото шаг 10
Выпекайте вафли в вафельнице около 4-х минут до румяного цвета. Подавайте вместе с ореховым кремом. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Вафли в вафельнице мягкие:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Вафли в вафельнице мягкие"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
простые рецепты сырников из творога

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
торты и пироги с клубникой