Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Ужин "Ассорти"

Ужин "Ассорти"

Отзывы (2)

Приготовил : Владимир Братиков

11.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ужин "Ассорти" — это праздник вкуса и ярких красок. В этом блюде идеально сочетаются любимые овощи и мясо. Невероятно ароматный, сочный и сытный ужин придется по вкусу всей семье, готовить его просто.

Описание приготовления:

Приходишь с работы, нужно готовить ужин. И хочется чего-то полезного, сытного и простого. Поделюсь с вами рецептом приготовления несложного, но очень вкусного ужина. Ингредиенты всегда можно найти, если не у себя в холодильнике, то в любом супермаркете по дороге домой.
Добавьте баклажаны или картофель, замените говядину на куриное мясо, все равно будет очень вкусно и сытно. А как приготовить ужин "Ассорти", я вам рассказал. Порадуйте себя и свою семью невероятно вкусным ужином.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 Грамм
Помидор 4-5 Штук
Болгарский перец 3-4 Штук
Кабачок 2 Штуки
Морковь 1-2 Штук
Чеснок 2-3 Зубчиков
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Соль 1/2 Чайных ложки (по вкусу)
Черный молотый перец 2-3 Щепоток (по вкусу)
Укроп 1/2 Пучка
Вода 1 Стакан

Количество порций 4

Как приготовить "Ужин "Ассорти""

Говядину нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем на сковороду и добавляем 1/2 ст. воды. Солим и тушим на маленьком огне до мягкости. Затем добавляем растительное масло и обжариваем мясо на среднем огне минут 5.

Морковку и лук чистим и нарезаем произвольно. Я лук и морковь нарезал четвертинками колец.

Когда мясо хорошо обжарили со всех сторон, добавляем к нему лук и морковку. Жарим все вместе 5-10 минут.

Кабачок и перец очищаем от семян, а если кабачок старый, то снимаем и кожуру. Нарезаем овощи небольшими кубиками и добавляем на сковороду.

Наливаем 1/2 ст. воды, накрываем крышкой и тушим минут 15-20. Потом добавляем нарезанные кубиками помидоры и чеснок, выдавленный через пресс или измельченный на терке.

Добавляем соль и черный перец по вкусу. Если нужно, доливаем совсем немного воды, закрываем крышкой и тушим еще минут 5-8. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным укропом.