мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Крупы / Рис / Тяхан с морепродуктами

Тяхан с морепродуктами



Добавил:  
09.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Всем любителям японской кухни! Рецепт приготовления тяхана с морепродуктами - традиционного японского плова.

Описание приготовления:

Для традиционного рецепта японского сифудо тяхан нужны свежие морепродукты, но для приготовления в местных домашних условиях сгодится и обычный морской коктейль.
1. Для начала нашинкуем лук, на крупной терке натрем морковь.
2. Морепродукты, если понадобится, измельчаем.
3. Берем глубокую, желательно чугунную, сковородку, выливаем туда оливковое масло и обжариваем в нем, до золотистой корочки, раздавленный зубчик чеснока.
4. Вынимаем из сковородки чеснок, вместо него помещаем туда лук и морковь, немного обжарив, добавляем к ним соевый соус и имбирь, который будет придавать рису горьковато-мятный вкус.
5. После чего сразу добавляем в сковородку рис и морепродукты.
6. Заливаем водой (0,5л), и накрываем крышкой. При этом не забываем посолить и поперчить.
7. Варим плов на маленьком огне, не перемешивая.
8. Варим тяхан до тех пор, пока вода не выкипит, а после нужно будет снять рис с огня и тщательно перемешать.
9. Подавать можно тяхан, украсив его несколькими стрелками лука или раскрытыми мидиями.
Такое блюдо как сифудо тяхан очень полезен и вкусен, богат макро- и микроэлементами.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Японская

Ингредиенты:

  • Морской коктейль — 1 Чашка
  • Рис для суши — 1 Чашка
  • Репчатый лук — 1/2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Перец сладкий — 2 Штуки (1 - красный, 2- желтый)
  • Яйцо куриное — 1 Штука
  • Масло оливковое — 3-4 Ст. ложек
  • Соевый соус — 3-4 Ст. ложек
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Перец — 1 Чайная ложка
  • Имбирь — 1/2 Чайных ложки (Тертый)

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Тяхан с морепродуктами:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Повар.ру - кладовая пошаговых фото-рецептов различных блюд из любого уголка Мира.
фраппе рецепт

Кулинарные рецепты блюд с фотографиями пошагового приготовления - легкий способ научиться готовить!
обед рецепты