мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тушеные грузди



Добавил:  
23.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Употреблять эти грибы можно не только в маринованном виде, поскольку тушеные грузди в домашних условиях хороши и в соусе. Это рецепт я нашла в одной старой кулинарной книге, вот делюсь им с вами.

Описание приготовления:

Лесные грибы, правильно приготовленные, могут составить конкуренцию даже самым лучшим сортам мяса. Так, тушеные грузди в домашних условиях - это великолепная альтернатива привычным блюдам. попробуйте побаловать ими своих близких.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Грузди
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Грузди — 800 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Сметана — 200 Грамм
  • Соль и перец — По вкусу
  • Растительное масло — 20  Грамм
  • Мука — 15 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Тушеные грузди"

Тушеные грузди - фото шаг 1
1. Вот отыскала замечательный классический рецепт тушеных груздьев, которые получаются невероятно вкусными. Итак, замочите предварительно грибы, после чего помойте несколько раз.
Тушеные грузди - фото шаг 2
2. Теперь их следует отварить около часа на медленном огне, посолив и добавив приправы по вкусу. Во время варки можно добавить луковицу.
Тушеные грузди - фото шаг 3
3. После варки остудите их немного и нарежьте соломкой и отправьте жариться на сковороду с растительным маслом. Обжарив до золотистого цвета добавьте лук и доведите до готовности, после чего можно влить сметану или густые сливки. Протушив около 10 минут влейте стакан воды и убавьте огонь, накройте крышкой и тушите еще 30 минут.
Тушеные грузди - фото шаг 4
4. После жарки выложите их на тарелку и можно употреблять вприкуску со сметаной. Я обычно делаю так: отвариваю гарнир (в основном картофельное пюре) и выкладываю грибы в сметане, присыпаю зеленью и подаю к столу.

Оценить рецепт Тушеные грузди:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 16

Подборки рецептов:

Комментарии :

Инес 11.08.2014 20:01 «Ответить

отличный рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
салат дамский каприз

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
рецепты для духовки