мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Грибы под соусом



Добавил:  
10.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Обычно грибы просто готовят в сметане. Я предлагаю сделать соус из плавленого сырка. Сырок полностью растапливается в соусе, а когда блюдо слегка остывает — помогает сделать соус более густым.

Описание приготовления:

Данное блюдо — на вкус аналог жульена, но готовится на плите и не имеет мясной составляющей, хотя сюда можно добавить готовое отварное мясо птицы. Будет сытнее и вкуснее.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Плавленый сыр — 2 Штуки (2 кубика)
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Молоко — 150 Миллилитров
  • Соль, специи — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Грибы под соусом"

Грибы под соусом - фото шаг 1
Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками.
Грибы под соусом - фото шаг 2
Репчатый лук — полукольцами.
Грибы под соусом - фото шаг 3
На растительном масле обжариваем лук.
Грибы под соусом - фото шаг 4
Добавляем грибы, тушим все вместе.
Грибы под соусом - фото шаг 5
Влейте молоко. Уменьшите огонь. Плавленый сыр нарезаем мелкими кубиками. Закиньте их в кипящее молоко, хорошо перемешайте. Я для этого использую вилку: так легче развести сыр в молоке. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. Дайте соусу стать однородным — и выключайте.
Грибы под соусом - фото шаг 6
Подайте к столу. По вкусу такое блюдо напоминает грибной соус или что-то а-ля жульен.

Оценить рецепт Грибы под соусом:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
как приготовить картофель фри в мультиварке

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
омлет с шампиньонами рецепт