Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Грибы под соусом

Грибы под соусом

Приготовил : Евдокия Антонова

10.10.2015
Время приготовления: 20 мин

Обычно грибы просто готовят в сметане. Я предлагаю сделать соус из плавленого сырка. Сырок полностью растапливается в соусе, а когда блюдо слегка остывает — помогает сделать соус более густым.

Описание приготовления:

Данное блюдо — на вкус аналог жульена, но готовится на плите и не имеет мясной составляющей, хотя сюда можно добавить готовое отварное мясо птицы. Будет сытнее и вкуснее.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 200 Грамм
Репчатый лук 2 Штуки
Плавленый сыр 2 Штуки (2 кубика)
Растительное масло 50 Миллилитров
Молоко 150 Миллилитров
Соль, специи По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

109 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибы под соусом"

Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками.

Репчатый лук — полукольцами.

На растительном масле обжариваем лук.

Добавляем грибы, тушим все вместе.

Влейте молоко. Уменьшите огонь. Плавленый сыр нарезаем мелкими кубиками. Закиньте их в кипящее молоко, хорошо перемешайте. Я для этого использую вилку: так легче развести сыр в молоке. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. Дайте соусу стать однородным — и выключайте.