Главная / Рецепты / Мясо / Говядина / Мука и тесто / Мука / Турецкая пицца "Пайд"

Турецкая пицца "Пайд"

Добавил:

05.07.2010

Оценка рецепта: 4.8

Комментариев:

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Классический рецепт приготовления пиццы "Пайд". Пошаговый рецепт с фотографиями.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Азиатская, Восточная кухни / Турецкая

Ингредиенты:

сухие дрожжи — 1 Ст. ложка (ингредиенты для теста)
теплое молоко — 1 Чашка
сахар — 1 Чайная ложка
соль — 1 Чайная ложка
яйцо — 1 Штук
растительное масло — 3 Ст. ложка
мука — 3 Чашка
говядина — 300 Грамм (ингредиенты для начинки)
луковица — 1 Штук
чеснок — 2 Зубчик
растительное масло — 2 Ст. ложка
тмин — 1/2 Чайная ложка
черный перец — 1/4 Чайная ложка
соль — 1 Чайная ложка
петрушка — 1/2 Чашка
мята — 2 Ст. ложка
лимонный сок — 2 Ст. ложка
помидор — 1 Штук
сыр — 1 Чашка
яйца — 2 Штук
крахмал — 2 Щепотка

Количество порций: 2

Рецепт "Турецкая пицца "Пайд"":

Убедитесь, что молоко действительно теплое. Растворите дрожжи в молоке и добавьте яйцо, сахар, соль, масло. Все хорошо перемешать и добавить муку. Замесите красивый гладкий круг из теста.

Смажьте тесто небольшим количеством масла, положите во влажную ткань и накройте другим полотенцем. Пусть тесто постоит в течении 30 минут.

Пока тесто "отдыхает" готовим начинку для пиццы. Нагрейте сковороду на среднем огне, растопите сливочное масло. Нарежьте и поместите в сковороду лук и чеснок. Затем добавьте говяжий фарш. Приправить тмином, солью и молотым перцем. Обжаривать около 5 минут. Перемешать.

Нарезать помидор небольшими кубиками.

Смешать в миске остывший фарш, петрушку, нарезанную мяту и лимонный сок. Смешайте все ингредиенты и отложите в сторону. Разогрейте духовку до 400F.

К этому времени тесто должно увеличиться вдвое. Разрежьте тесто на 2 части. По рецепту у вас получится 2 Пайда.

Сделайте круглые шарики и раздавите их руками в лепешки.

Раскатайте тесто скалкой в тонкую основу.

Присыпьте тесто небольшим количеством крахмала. Это предотвратит увлажнение теста от начинки. Равномерно выложить 1/2 мясного фарша.

Добавить половину нарезанного помидора и тертый сыр.

Сложите Пайд в форме лодки.

Промазать взбитым яйцом стенки пиццы и залить оставшееся поверх начинки.

Во 2-ой Пайд я добавила немного грибов и перца чили. Выпекать пиццу в течении 25 минут до золотистого коричневатого цвета.

Нарезаем кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Турецкая пицца "Пайд":

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 17

Похожие рецепты:
Пироги с изюмом
Домашний пирог из пекарни Со-Хо
Коричное печенье
Говядина с вином и овощами
Кофта

Попробуйте приготовить "Турецкая пицца "Пайд"" в домашних условиях. Пошаговые фото помогут вам понять, как сделать блюдо правильно, вкусно и предельно просто. Классический рецепт "Турецкая пицца "Пайд"" можно разбавить или заменить своими любимыми ингредиентами - создать свой оригинальный кулинарный шедевр. Готовьте дома и радуйте своих близких и друзей!