мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Тунец / Тунец с помидорами и базиликом

Тунец с помидорами и базиликом



Добавил:  
18.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления жареного тунца с помидорами черри, белым вином и базиликом.

Описание приготовления:

В сковороде, нагреть 1 1/2 столовые ложки масла на среднем огне. Приправить тунца солью и перцем. Упорядочить половину тунца в сковороде в один слой. Жарить, переворачивая один раз, до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, около 1 1/2 минуты с каждой стороны (3 минуты всего). Тунец должен быть слегка розовым внутри. Выложить на блюдо и накрыть крышкой, чтобы сохранить тунца теплым. Добавить еще 1 1/2 столовые ложки масла и обжарить оставшегося тунца.

Протереть сковороду. Добавить оставшиеся 2 столовые ложки масла и лук. Жарить на среднем огне, помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета и мягким, от 4 до 6 минут. Добавить помидоры и вино, кипятить на медленном огне, часто помешивая, около 2 минут. Варить, пока соус не загустеет немного, около 5 минут. Добавить базилик и варить, помешивая, 1 минуту. Приправить солью и перцем. Заправить тунца соусом и подавать.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Тунец
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • оливкового масла  — 5 Ст. ложек
  • тунца — 650 Грамм
  • соль и молотый перец  — - По вкусу
  • луковица — 1 Чашка
  • помидоров черри — 2 Чашки (разрезанных пополам)
  • сухого белого вина или воды  — 1/2 Стакана
  • веточки базилика — 3 Штуки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Тунец с помидорами и базиликом:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Комментарии :

Lilianna 12.09.2011 16:24 «Ответить

Я бы сюда добавила соус "Томатный с базиликом и жареным чесноком" Stonewall Kitchen

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
шпинат блюда

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
тесто на пирожки рецепт