Сезонные рецепты:
Торт с шоколадным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очаровательный бледно-желтый торт с кукурузной мукой, увенчанный густым шоколадным кремом, - это настоящее наслаждение.
Описание приготовления:
Кукурузная мука и пахта придают торту нежную влажную текстуру. При использовании кукурузной муки грубого помола выпечка получится зернистой и более плотной, при использовании кукурузной муки мелкого помола – более нежная и воздушная. Этот торт хорошо подавать с большим стаканом молока.Состав / Ингредиенты:
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Сода 1/2 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Растопленное сливочное масло 8 ст. ложек
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Яйца комнатной температуры 4 штуки
- Растопленный полусладкий шоколад 120 грамм (крем)
- Сливочное масло 220 грамм (крем)
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка (крем)
Количество порций
10
Как приготовить "Торт с шоколадным кремом"
1. Разогреть духовку до 175 градусов и сбрызнуть две круглые формы диаметром 20 см кулинарным спреем. В большую миску просеять вместе муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар и коричневый сахар.
2. В средней миске взбить сливочное масло, пахту, ванильный экстракт и яйца до однородности.
3 Добавить яичную смесь в мучную смесь и перемешать до тех пор, пока в тесте не останется крупных комков (несколько мелких комков допускается).
4. Разделить тесто между подготовленными формами и выпекать в течение 25-30 минут. Остудить коржи в форме в течение 10 минут, затем извлечь на решетку для полного охлаждения.
5. Тем временем приготовить шоколадный крем. В большой миске взбить вместе растопленный шоколад и сливочное масло до кремовой консистенции.
6. Добавить ванильный экстракт, какао, сахарную пудру и взбить. Медленно влить пахту и взбить, пока крем не достигнет нужной консистенции. Если крем получился очень густым, добавить несколько капель молока.
7. Когда коржи остынут, наложить их друг на друга и промазать кремом.
8. Смазать кремом верхушку и бока торта. Украсить по желанию.
Оценить рецепт Торт с шоколадным кремом
4.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов