мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Мука и тесто / Торт на день рождения мальчику

Торт на день рождения мальчику



Добавил:  
20.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

В любом возрасте мальчикам нравятся машинки, поэтому и торт в виде машинки как нельзя лучше подходит к празднику. Смотрим и записываем рецепт торта на день рождения мальчику.

Описание приготовления:

На приготовление торта на день рождения мальчику уйдет много времени, дня два, чтобы все детали изготовить. Сначала мастика - это очень важно. На водяной бане растапливаем 330 г белого шоколада.
300 г маршмеллоу ставим на полминуты в микроволновку и мягкий маршмеллоу добавляем к шоколаду. Быстро мешаем, добавляем 2 ст.л. сливочного масла мягкого и 6 ст.л. жирных сливок. Тщательно мешаем все время. Теперь добавляем сахарную пудру, мешаем до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам. Пищевые красители лучше всего добавлять в невымешанную мастику, чтобы цвет равномерно распределился.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Мука — 3 Стакана
  • Сахар — 2,5 Стакана
  • Сода — 1,5 Чайных ложки
  • Разрыхлитель  — 15 Грамм
  • Какао  — 6 Ст. ложек
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Молоко — 2 Стакана
  • Масло растительное  — 0,5 Стакана
  • Вода — 1 Стакан
  • Шоколад белый  — 180 Грамм
  • Масло сливочное  — 250 Грамм
  • Сливки  — 300 Миллилитров
  • Шоколад черный — 580 Грамм
  • Маршмеллоу  — 400 Грамм
  • Сахарная пудра  — 900 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Торт на день рождения мальчику"

Торт на день рождения мальчику - фото шаг 1
Итак, у меня получились три цвета: голубой, оранжевый и белый.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 2
Начнем с колес. Раскатываем белую мастику и вырезаем небольшие кружочки. Теперь в каждом кружочке трубочкой делаем по краям выемки.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 3
Для основы колеса берем круглое печенье (также можно использовать зефир или безе). Раскатываем темно-зеленую мастику, вырезаем круги такого диаметра, чтобы в них можно было завернуть печенье.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 4
Поднимаем края, разравниваем.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 5
Обрезаем лишнее, заклеиваем срезы водой и получаем такие заготовки.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 6
С помощью воды и кисточки приклеиваем "диски" к колесам.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 7
Делаем ободки и красим колеса. Колеса готовы!
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 8
Теперь займемся бантом. Из оранжевой мастики раскатываем пласт и нарезаем одинаковые полоски. Чем больше полосок, тем пышнее будет бант.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 9
Из оранжевой мастики делаем основу. И на эту основу начинаем приклеивать ленты.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 10
Чтобы был объем - подставьте салфетки, уберем после полного высыхания.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 11
Вот такой красивый бант получается.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 12
Из той же оранжевой мастики вырезаем ленты, накручиваем их на палочки, например, китайские для еды. Тоже ждем высыхания.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 13
Также из разной мастики вырезаем детали для машинки.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 14
Потом занимаемся тортом непосредственно. Делаем тесто: смешиваем все сухие ингредиенты: 3 стакана муки, 2 стакана сахара, 1,5 ч.л. соды негашеной, 15 г разрыхлителя, 6 ст.л. какао.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 15
Взбиваем 2 яйца, затем добавляем 0,5 стакана растительного масла и еще немного взбиваем. И начинаем постепенно добавлять 1 стакан молока, чередуя с сухой смесью. Каждый раз хорошо взбиваем. Получается достаточно густое тесто. В самом конце добавляем стакан кипятка и еще раз взбиваем, чтобы получилась равномерная шоколадная масса.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 16
Выпекаем два коржа минут 40 при температуре 180 градусов - готовность проверьте спичкой. Потом их разрежьте пополам и пропитайте сахарным сиропом.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 17
Пока коржи пропитываются, делаем крем. Выливаем в кастрюльку 250 мл молока, насыпаем 2,5 ст.л. муки и хорошенько перемешиваем (лучше венчиком), чтобы не было комочков. Добавляем 100 г сахара и ставим на огонь.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 18
Доводим смесь до кипения и варим на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Снимаем с огня и сразу же добавляем шоколад. Мешаем до полного растворения шоколада и оставляем полностью остыть. Пока шоколад остывает, мы добела взбиваем 200 г сливочного масла с ванильным сахаром. И постепенно добавляем в масло шоколадную смесь и взбиваем до однородности. Крем получается очень легким и вкусным.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 19
Перемазываем коржи кремом, обмазываем верх и бока и оставляем торт в холодильнике минут на 30. Итак, крем застыл, и мы приступаем к формированию каркаса машины. Обрезаем боковины торта.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 20
И ставим их наверх. Это будет наша кабина. Похожим образом формируем всю машинку.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 21
Делаем выемки ложкой для колес, вырезаем кузов.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 22
Пока делаем ганаш, отправляем торт обратно в духовку. Ганаш: в 150 мл жирных сливок на маленьком огне растворяем 150 г черного шоколада. Когда ганаш остынет, обмазываем им торт кулинарной кисточкой.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 23
И отправляем в холодильник минимум на час. По окончании этого времени раскатываем большой пласт голубой мастики, которую с помощью скалки переносим на машину. Если мастика блеклая - красим пищевым красителем, растворенным в водке, с помощью губки. Не бойтесь, водка испариться.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 24
Вот такая машинка получилась. Дайте ей подсохнуть.
Торт на день рождения мальчику - фото шаг 25
И уже когда сама машинка подсохнет, приклеиваем бант и ленты. Торт на день рождения мальчику готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Торт на день рождения мальчику:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
рецепт шоколадный торт

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
кабачковая икра в мультиварке на зиму