Заготовки:
Торт на 1 год
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Торт на день рождения девочке 1 год
Торт на день рождения девочке 1 год
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовление торта на день рождения для однолетнего ребенка - очень важная миссия. Десерт должен быть красивым и нарядным, но главное — вкусным. Надеюсь, тортик вам понравится!
Описание приготовления:
Поделюсь с вами рецептом приготовления торта на день рождения девочке 1-го года. Торт довольно хлопотный и готовится очень долго (примерно 4-5 часов), но это того стоит. Сперва выпекаются коржи, затем готовится крем, а потом, наконец, формируется торт. Вместо малины можно использовать и другие ягоды, например, клубнику или землянику. Обязательно поставьте торт на ночь в холодильник, ведь коржам необходимо хорошенько пропитаться. Удачного приготовления!Состав / Ингредиенты:
- Яйца 14 штук
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 стакан (+ 120 гр. для первого крема)
- Сода 2 ч. ложки (гашенная уксусом)
- Мед 3 ст. ложки
- Мука 3 стакана
- Сметана 500 мл (+ 500 мл. для второго крема)
- Загуститель для сливок 2 штуки (пакетики по 8 грамм)
- Малина черная 500 мл
- Сгущенка 0,5 штуки (банки)
- Шоколадные капли-конфеты 1 по вкусу
- Грецкие орехи 1 стакан (очищенные)
Количество порций
10
Как приготовить "Торт на день рождения девочке 1 год"
Сперва нужно растопить мед на медленном огне.
Отделяем белки от желтков.
Желтки перекладываем в отдельную емкость.
При помощи миксера взбиваем белки.
Постепенно добавляем соль и сахар, продолжая взбивать.
Должна получиться однородная белая масса.
По одному добавляем желтки, продолжаем взбивать.
Когда все желтки взбиты, добавьте гашенную уксусом соду.
Взбиваем, а затем вливаем растопленный мед. Взбиваем еще один раз.
Полученную массу разливаем в три емкости. В каждую — почти по литру.
В первую емкость добавьте стакан просеянной муки. Взбивайте 15 секунд.
Влейте тесто в форму, смазанную маслом. Выпекайте в духовке 30 минут, температура 180 градусов. С остальными частями теста поступаем аналогично: то есть выпекаем три одинаковых коржа.
Готовим первый крем. Для этого взбиваем 500 мл. сметаны.
Добавляем загуститель для сливок, постепенно вводим сахар, продолжая взбивать до высоких пиков.
Берем один остывший корж, смазываем его приготовленным кремом. На крем выкладываем ягоды промытой малины, равномерно их распределяя.
Сверху заливаем кремом.
Выкладываем еще один корж, наносим на него крем, затем малину, и снова крем.
Сверху кладем третий бисквит, слегка придавливаем.
Для второго крема взбиваем сметану со сгущенкой. Добавляем загуститель, снова взбиваем.
Смазываем приготовленным кремом верхушку и бока торта.
Измельчаем в блендере орехи.
Аккуратно распределяем ореховую крошку по бокам торта.
Шоколадными конфетками выкладываем надпись. Затем помещаем торт в холодильник на всю ночь для пропитки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт на день рождения девочке 1 год
4.3
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов