мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Торт "Мишка на севере"

Торт "Мишка на севере"



Добавил:  
27.12.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Вкус торта «Мишка на севере» знаком многим с советских времен. У него тонкие песочные коржи и крем готовятся на сметане, а затем все покрывается шоколадной глазурью.

Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию мой коронный рецепт торта мишка на севере. Следуя всем пропорциям у меня получился торт диаметром 24 см и весом около 1,6 кг.

Приготовление:

Разогреть духовку до 170-180 градусов. В миске растереть масло с сахаром. Перемешать с метану с содой, гашеной уксусом, и добавить в масляную смесь. Перемешать и всыпать просеянную муку. Полученное тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.

Разделить тесто на 2 части, одну часть теста перемешать с какао. Испечь 4 коржа (два светлых и 2 шоколадных) в низкой сковороде или форме, выстеленной пергаментной бумагой и смазанной маслом. Чтобы приготовить крем, миксером или в блендере взбить сметану с сахаром. Готовые коржи остудить и выложить друг на друга, смазывая каждый кремом и посыпая мелко нарезанными орехами.

Чтобы приготовить глазурь, смешать сахар и какао в кастрюле, влить молоко и перемешать. Нагреть смесь, помешивая, пока сахар не растворится. Добавить сливочное масло, довести до кипения и готовить, помешивая, в течение 2-3 минут. Слегка остудить и залить торт глазурью. Посыпать орехами и сахарной пудрой.


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • сметаны — 2 Стакана (плюс 300 г в крем)
  • сахара — 2 Стакана (плюс 0,5 стакана в крем и 0,5 стакана в глазурь)
  • размягченного сливочного масла — 50 Грамм (плюс 50 г в глазурь)
  • соды — 1 Чайная ложка
  • какао — 3 Чайных ложки (плюс такие же 3 полные чайные ложки в глазурь)
  • муки — 2 Стакана
  • орехов — 1 Стакан (крем)
  • молока — 3 Ст. ложки (глазурь)

Количество порций: 8

Оценить рецепт Торт "Мишка на севере":

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 68

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Лина 01.02.2013 15:47 «Ответить

Торт очень нежный, легкий в приготовлении))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Sanechka 18.03.2013 09:54 «Ответить

а что яйца не нужны???

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
пироги рецепты простые

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
салат с грибами и ветчиной