мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Помидор / Гаспачо классический

Гаспачо классический



Добавил:  
14.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных диет.

Описание приготовления:

Просмотрев рецепт, как приготовить гаспачо классический, вы увидите, что это займет у вас совсем немного времени. А ведь это очень важно для молодых мам и работающих хозяек. Гаспачо получается довольно сытным за счет добавления белого хлеба, подается с сухариками, свежим огурцом и зеленью. Готовьте с удовольствием!


Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Помидор
Блюдо: Супы / Холодные супы / Гаспачо
География кухни: Испанская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Помидор — 8-10 Штук
  • Болгарский перец — 3-4 Штук
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лук — 1 Штука
  • Огурец — 2 Штуки
  • Хлеб белый — 2-3 Ломтиков (черствый)
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • Сок лимонный — 2 Ст. ложки (или уксус 6% - 1ст.л. )
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Гаспачо классический"

Гаспачо классический - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Гаспачо классический - фото шаг 2
Возьмите ломтики черствого хлеба, обрежьте с них корочки. Корочки и часть хлеба порежьте на кубики, а после обжарьте на протяжении нескольких минут на сухой горячей сковороде.
Гаспачо классический - фото шаг 3
Помидоры надрежьте крестом и опустите на пару минут в кипяток. Снимите с них кожицу, нарежьте томаты на крупные ломтики. Перец, лук и чеснок очистите и нарежьте ломтиками. Сложите овощи в блендер, добавьте к ним ломтики хлеба, лимонный сок, соль по вкусу. Перебейте все до состояния пюре. Дайте немного настояться.
Гаспачо классический - фото шаг 4
Для подачи порежьте огурцы мелкими кубиками.
Гаспачо классический - фото шаг 5
Оливковое масло добавьте в самом конце для сохранения ярко-красного цвета, перемешайте. Разлейте суп в порционные тарелки, выложите сверху измельченный огурец, сухарики и свежий базилик. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гаспачо классический:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
хрустики рецепт

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
что приготовить из трески