мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тесто для равиоли



Добавил:  
04.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Собрались делать равиоли в домашних условиях и ищете правильный рецепт теста для равиоли? Вы его нашли! Рассказываю, как тесто для равиоли делают профессиональные итальянские кулинары.

Описание приготовления:

Делать тесто для равиоли проще простого, поскольку делается оно всего из двух ингредиентов - муки и воды. Да, именно так, никаких яиц, никакой соли, ничего лишнего. Только мука и вода. Однако муку нужно использовать хорошую, высочайшего сорта. Тогда тесто для равиоли получится идеальным. Удачи!


Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Равиоли

Ингредиенты:

  • Мука — 500 Грамм
  • Вода — 200 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Тесто для равиоли"

Тесто для равиоли - фото шаг 1
Рецепт теста для равиоли предельно прост. В миску просеиваем муку. Небольшими порциями подливаем воду, перемешивая ее с мукой.
Тесто для равиоли - фото шаг 2
Руками замешиваем эластичное тесто. Я указал лишь примерные пропорции для теста, все зависит от сорта муки, поэтому ориентируйтесь по результату. Тесто должно получиться эластичным и плотным.
Тесто для равиоли - фото шаг 3
Собственно, вот и все. Тесто для равиоли готово. Теперь делайте начинку, потом раскатывайте тесто, лепите и варите равиоли - и приятного аппетита!

Оценить рецепт Тесто для равиоли:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Комментарии :

Александра Васильева 30.09.2016 22:04 «Ответить

Это даже близко не итальянский рецепт. В итальянском тесте для равиоли воды вообще нет! Только яйца, мука и оливковое масло.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Михаил Романов 13.10.2016 19:59 «Ответить

Это скорее тесто для пельменей, чем для равиоли. В равиоли всегда идут яйца и оливковое масло. это же итальянцы, логически подумайте))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
лучшие салаты рецепты с фото

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
салат цезарь с куриной грудкой