мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Теплый салат с баклажанами

Теплый салат с баклажанами



Добавил:  
18.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Лето - благодатная пора овощей. И самое время разнообразить свой стол, приготовив теплый салат с баклажанами. Это быстрое и невероятно вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Теплый салат с баклажанами в домашних условиях можно приготовить на гриле или на обычной сковороде.

1. Баклажан и кабачок вымыть и порезать вдоль
2. Болгарский перец очистить от семян и разрезать на 4 части.
3. Овощи сбрызнуть оливковым маслом и отправить на гриль или сковороду. Жарить до появления аппетитной корочки.
4. Луковицу очистить и измельчить. Если лук горчит, можно его ошпарить кипятком или замариновать в небольшом количестве уксуса и воды.
5. Готовые овощи снять, немного остудить и нарезать небольшими кусочками.
6. В большой салатник отправить лук и жаренные овощи. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Заправить винным уксусом и сбрызнуть немного оливковым маслом.
8. Сверху засыпать кедровыми орешками и незамедлительно подавать к столу.

Этот простой рецепт теплого салата с баклажанами можно при желании дополнить помидорами, чесноком или другими овощами. С заправками также смело можно экспериментировать, каждый раз получая абсолютно новый вкус блюда.
Сделать такой салат получится и из замороженных овощей, однако вкус немного будет иной.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука
  • Кабачок — 1 Штука
  • Болгарский перец — 2 Штуки (лучше взять красный и желтый)
  • Луковица — 1 Штука (использовать сладкие сорта лука)
  • Кедровые орехи — 100 Грамм
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Винный уксус — 2 Чайных ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Теплый салат с баклажанами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
как приготовить индюшку в духовке

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
мимоза с мышатами