мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Техасские булочки




Приготовил:  
28.01.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Булочки из сети придорожных ресторанчиков Texas Roadhouse с самой простой формовкой, которую только можно придумать. Можно запросто соорудить бутерброд с колбасой или сыром, разрезав булочку пополам.

Описание приготовления:

Вот простой рецепт, как приготовить техасские булочки. С формовкой справится даже неопытная хозяйка. Это прекрасный вариант для завтрака, полдника или "ссобоек" в школу.
Техасские булочки получаются пушистыми и долго не черствеют. Для этого храните готовые булочки в закрытой посуде.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Мука — 580 Грамм
  • Масло сливочное — 50 Грамм (30г - в тесто; 20 г - для смазки)
  • Молоко теплое — 235 Миллилитров
  • Вода теплая — 60 Миллилитров
  • Дрожжи свежие — 25 Грамм
  • Сахар — 70 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Техасские булочки"

Техасские булочки - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
Техасские булочки - фото шаг 2
Дрожжи разведите в теплой воде и поставьте в теплое место на 15 минут до появления пенной шапочки.
Техасские булочки - фото шаг 3
Сливочное масло растопите, немного остудите и смешайте с молоком, сахаром, подошедшими дрожжами. Добавьте 1/3 муки, перемешайте так, чтобы мука впитала в себя жидкость. Добавьте яйцо, соль, перемешайте. Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Поместите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.
Техасские булочки - фото шаг 4
Тесто должно увеличиться вдвое.
Техасские булочки - фото шаг 5
Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 6 мм. Разрежьте острым ножом на равные квадраты или прямоугольники. Мне нужны были небольшие, я разделила на 32 небольшие булочки.
Техасские булочки - фото шаг 6
Выкладывайте заготовки на противень с пергаментом для выпечки. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут для расстойки.
Техасские булочки - фото шаг 7
Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте подошедшие булочки в течение 20-25 минут. Время выпечки зависит от размера булочек. Готовые изделия смажьте растопленным маслом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Техасские булочки:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Техасские булочки"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Toma89 01.10.2017 21:40 «Ответить

Ой, а я и не додумалась бы булочки квадратными сделать! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
1lona 31.07.2017 21:50 «Ответить

Для бутиков отличный вариант! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
бисквит

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
смузи