мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сырная запеканка



Добавил:  
15.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сырная запеканка - невероятно сытное и вкусное блюдо домашней кухни. Запеканка готовится из моцареллы и пармезана с картофельно-грибной начинкой. Отличное блюдо на обед или ужин.

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления сырной запеканки. На растительном масле обжариваем измельченный чеснок, перец чили, лук и грибы. Картофель варим в мундирах до готовности. Заливка готовится из взбитых яиц, смешанных со сливками и тертым пармезаном. На дно стеклянной формы для выпечки кладем: грибы с луком, моцареллу кубиками, отварной картофель, порезанный пластинками. Заливаем это дело яично-сливочной смесью и присыпаем оставшимся сыром. Запекаем в духовке 25 минут. Удачного приготовления!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Пармезан / Моцарелла
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Грибы — 500 Грамм
  • Картофель — 6 Штук
  • Моцарелла — 200 Грамм
  • Сыр твердый — 150 Грамм (Пармезан)
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Масло растительное — 3 Ст. ложки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Перец чили — 1 Штука
  • Розмарин — 1 Штука (веточка)
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Яйца — 2 Штуки
  • Соль и перец — 1 По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Сырная запеканка"

Сырная запеканка - фото шаг 1
На растительном масле обжариваем измельченный чеснок и перец чили, через минуту добавляем веточку розмарина, порезанные пластинками грибы и лук, порезанный полукольцами. Солим и перчим по вкусу, жарим до золотистости лука и грибов. Картофель отварите в мундирах в подсоленной воде. Для заливки: взбиваем яйца и смешиваем их со сливками и тертым пармезаном.
Сырная запеканка - фото шаг 2
На дно формы для запеканки выкладываем обжаренные грибы с луком.
Сырная запеканка - фото шаг 3
Нарезаем кубиками моцареллу и выкладываем сверху на грибы.
Сырная запеканка - фото шаг 4
Отварной картофель очищаем и нарезаем пластинками. Выкладываем рядами на моцареллу, солим и перчим.
Сырная запеканка - фото шаг 5
Сверху выливаем заливку и присыпаем остатками сыра. Запекаем блюдо в духовке 25 минут, температура 180 градусов.
Сырная запеканка - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сырная запеканка:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
рецепты блюд в мультиварке

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
чизкейк нью йорк