Сыр из козьего молока
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Домашний сыр из козьего молока станет настоящей находкой для тех, кто хочет приятно порадовать своих близких вкусными десертами или полезной пищей. Приготовить сыр из козьего молока очень просто.
Описание приготовления:
В нашей семье все знают, как приготовить сыр из козьего молока, так как этот полезный продукт является настоящим витаминным сокровищем. Он отлично подходит для детей и беременных женщин, так как молоко необходимо перекипятить перед тем, как готовить сыр. Вы можете сделать сыр более жидкой или густой консистенции, в зависимости от ваших предпочтений.Состав / Ингредиенты:
- Козье молоко 5 Литров
- Сычужный фермент 4 Капли
- Закваска 0,5 Литра
- Вода 70 Миллилитров
Количество порций
10
Как приготовить "Сыр из козьего молока"
1. Подготовьте молоко (для детей и беременных женщин молоко лучше пастеризовать). Поставьте молоко на большой огонь. Непрерывно помешивая, доведите молоко до температуры 90 градусов.
2. Поставьте кастрюлю в раковину с очень холодной водой для охлаждения. Поменяйте один раз воду, чтобы молоко быстрее охладилось до температуры 20-22 градуса.
3. Разведите в воде 4 капли сычужного фермента. Добавьте в молоко закваску, разведенный в воде фермент. Накройте крышкой и оставьте в теплом месте до образования сгустка. Нарежьте сгусток на квадратики.
4. Переместите сырную массу в мешок, хорошо его завяжите и подвесьте на ночь над раковиной для того, чтобы стекла сыворотка.
Оценить рецепт Сыр из козьего молока
5.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Салат с чечевицей и брынзой
Запеченная картошка в духовке с сыром
Яблоки запеченные с творогом
Суп в стиле чизбургера с фаршем
Чизкейк "Нью-Йорк" с вишней
Салат с чечевицей и брынзой
Запеченная картошка в духовке с сыром
Яблоки запеченные с творогом
Суп в стиле чизбургера с фаршем
Чизкейк "Нью-Йорк" с вишней
Редакция рекомендует:
Сыр из козьего молока в домашних условиях
Козий сыр в домашних условиях
Сыр моцарелла в домашних условиях
Козий сыр в панировке
Домашний сыр с пепсином
Сыр "Косичка" в домашних условиях
Быстрый домашний сыр из молока без специальных ферментов
Домашний сыр из молока
Домашний сыр без молока
Домашний сыр из обрата
Пицца с сыром из козьего молока и рукколой
Сыр пармезан в домашних условиях
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Rosalina
11.02.2020 22:20
Сыр из козьего молока - К своему удивлению - получилось. Я еще куркуму добавляла. Эффект мраморности хотела сделать)))
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ