Подготовьте все ингредиенты.
Свинину ополосните и просушите, после нарежьте мясо средними по размеру кусочками.
Сало нарежьте небольшими кусочками.
Лук очистите и сполосните, нарежьте полукольцами.
Форму для духовки застелите фольгой, выложите мясо, сало и лук, приправьте все специями и перемешайте. Запечатайте форму фольгой, запекайте в духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут.