мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп в тыкве



Обновлен:  
02.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления тыквенного супа со сливками, кленовым сиропом и мускатным орехом.

Описание приготовления:

Яркий сливочный суп-пюре из тыквы настолько нежный, что устоять перед ним просто невозможно. Вы можете подать суп в обычных мисках или тарелках, а можете удивить гостей и преподнести его в тыкве.


Назначение: На обед / На праздничный стол / Хэллоуин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Супы
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • тыквы — 2 Штуки
  • овощного или куриного бульона — 450 Грамм
  • жирных сливок — 1/2 Чашки
  • кленового сиропа — 1/3 Чашки
  • мускатный орех — По вкусу
  • соль  — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Суп в тыкве"

Суп в тыкве - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 150 градусов. Поместить тыквы на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и запекать, пока они не станут мягкими и слегка не сморщатся.
Суп в тыкве - фото шаг 2
2. Дать тыквам слегка остыть, затем разрезать пополам и аккуратно достать семена и мякоть.
Суп в тыкве - фото шаг 3
3. Выложить мякоть в большую кастрюлю, добавить овощной или куриный бульон, кленовый сироп и довести до кипения. Размять мякоть тыквы на большие куски.
Суп в тыкве - фото шаг 4
4. После этого вылить смесь в блендер или кухонный комбайн (вы также можете использовать погружной блендер) и перемешать до консистенции пюре.
Суп в тыкве - фото шаг 5
5. Добавить сливки, мускатный орех и снова перемешать, пока масса не будет нежной и бархатистой.
Суп в тыкве - фото шаг 6
6. Разогреть суп, если это необходимо, или сразу подавать, перелив его в выдолбленную тыкву любого размера.
Суп в тыкве - фото шаг 7
7. При желании вы можете полить суп с ложки дополнительными сливками и посыпать поджаренными на противне тыквенными семечками.

Оценить рецепт Суп в тыкве:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
рецепт простокваши

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
большой кулинарный словарь