мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Суп с картофельными клёцками

Суп с картофельными клёцками



Добавил:  
16.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Необыкновенно вкусный и наваристый суп с картофельными клёцками я хочу предложить вашему вниманию. Я его готовлю и просто на плите и в мультиварке, как кому удобно и привычно. Приступим?

Описание приготовления:

Предлагаю вашему вниманию подробный рецепт как приготовить суп с картофельными клёцками. Повозиться может и придётся, зато ваша семья будет уплетать этот суп с картофельными клёцками за обе щеки. Суп получается очень вкусным, густым, ароматным и насыщенным. Иногда его можно упростить и сделать почти диетическим, если не отваривать курицу. Но в этом варианте намного вкуснее!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 400-500 Грамм
  • Грибы — 250-300 Грамм (шампиньоны)
  • Гречка — 1/2 Стакана
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Мука — 3-4 Ст. ложек
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Суп с картофельными клёцками"

Суп с картофельными клёцками - фото шаг 1
Куриную грудку моем и отвариваем минут 40. Мясо вынимаем и нарезаем кусочками, бульон процеживаем.
Суп с картофельными клёцками - фото шаг 2
Картофель в это же время моем, чистим и отвариваем до готовности. Разминаем его в пюре и добавляем туда яйцо, муку, соль.
Суп с картофельными клёцками - фото шаг 3
Хорошенько перемешиваем пюре с рубленой зеленью. Это заготовка для клёцек.
Суп с картофельными клёцками - фото шаг 4
Лук и морковь шинкуем. Грибы нарезаем пластинками.
Суп с картофельными клёцками - фото шаг 5
В кастрюле обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета, добавляем морковь и жарим ещё 3-4 минуты. Добавляем грибы и жарим все вместе ещё 7 минут. Солим и перчим по вкусу.
Суп с картофельными клёцками - фото шаг 6
Выкладываем к овощам кусочки курицы и заливаем все бульоном. Доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и высыпаем в суп гречку. Варим до готовности минут 15.
Суп с картофельными клёцками - фото шаг 7
В почти готовый суп ложечкой выкладываем клёцки. Когда они всплывут, суп готов.

Оценить рецепт Суп с картофельными клёцками:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мастер рецептов подберет вам самое подходящее блюдо по выбранным ингредиентам - быстро и просто!
рецепты с тыквой

Присоединяйся к кулинарам на Povar.ru. С каждым завтраком, обедом и ужином нас становится больше!
печень рецепт