Главная / Рецепты / Мясо / Овощи / Субпродукты / Колбаса и сосиски / Молочные продукты / Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой

Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой

Добавил:

21.12.2011

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 50 мин.

Рецепт приготовления супа на курином бульоне с капустой кале, картофелем, луком, итальянской колбасой, молоком, сливками и орегано.

Описание приготовления:
Нежный сливочный суп придется как нельзя кстати в холодную погоду.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Колбаса и сосиски / Молочные продукты
Блюдо: Супы
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

пучка капусты кале — 2 Штук
красных картофелин — 12 Штук
луковица — 1 Штук
итальянской колбасы — 650 Грамм
красного перца хлопьями — 1/2 Чайная ложка (больше по вкусу)
куриного бульона — 2 Чашка
цельного молока — 2 Стакан
молока пополам со сливками — 4 Чашка
дополнительные густые сливки — 0 По вкусу
свежий или сушеный орегано — 0 По вкусу
черный молотый перец — 0 По вкусу

Количество порций: 12

Рецепт "Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой":

1. Промыть капусту кале под холодной проточной водой и разорвать на мелкие кусочки. Откинуть на дуршлаг и отложить в сторону.

2. Нарезать картофель тонкими ломтиками. Нарезать луковицу. В средней кастрюле отварить нарезанный картофель до готовности. Слить воду с картофеля и отставить в сторону.

3. В большой кастрюле обжарить итальянскую колбасу с небольшим количеством оливкового масла до коричневого цвета, разминая колбасу ложкой. Слить образовавшийся жир.

4. Добавить красный перец хлопьями и орегано.

5. Влить куриный бульон, молоко и молоко пополам со сливками. Перемешать и варить 30 минут. Добавить соль и приправы по мере необходимости.

6. Добавить вареный картофель, густые сливки и капусту кале, перемешать.

7. Дополнительно варить 10-15 минут, после чего подавать к столу. Если вы хотите сделать суп более густым, можете добавить в него немного муки, смешанной с молоком, и кипятить на медленном огне ее 10 минут.

Оценить рецепт Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Наверняка Вы не просто так забрели на эту web страничку. Вы хотели бы знать, как приготовить "Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой". Простой рецепт приготовления этого блюда, однако классические составляющие указанных продуктов всегда можно подменить под собственный вкус. Это всеми любимое блюдо, и его приготовление принесёт домашний уют и тепло в ваши дома. Понять, как приготовить "Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой" на домашней кхне, Вам поможет подробнейшее описание каждого действия с фото. Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему свою оценку и напишите ваш коментарий для автора. Примите на заметку, что нужно считать калорийность каждого изготовляемого блюда, и тогда кулинария станет не просто способом вкусно поесть, но и поможет заботиться о вашем здоровье и фигуре.