мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Субпродукты / Молочные продукты / Колбаса / Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой

Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой



Обновлен:  
02.05.2014
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления супа на курином бульоне с капустой кале, картофелем, луком, итальянской колбасой, молоком, сливками и орегано.

Описание приготовления:

Нежный сливочный суп придется как нельзя кстати в холодную погоду.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Молочные продукты / Колбаса
Блюдо: Супы
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • пучка капусты кале  — 2 Штуки
  • красных картофелин — 12 Штук
  • луковица  — 1 Штука
  • итальянской колбасы — 650 Грамм
  • красного перца хлопьями  — 1/2 Чайных ложки (больше по вкусу)
  • куриного бульона — 2 Чашки
  • цельного молока — 2 Стакана
  • молока пополам со сливками — 4 Чашки
  • дополнительные густые сливки  — По вкусу
  • свежий или сушеный орегано — По вкусу
  • черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 12

Как приготовить "Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой"

Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой - фото шаг 1
1. Промыть капусту кале под холодной проточной водой и разорвать на мелкие кусочки. Откинуть на дуршлаг и отложить в сторону.
Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой - фото шаг 2
2. Нарезать картофель тонкими ломтиками. Нарезать луковицу. В средней кастрюле отварить нарезанный картофель до готовности. Слить воду с картофеля и отставить в сторону.
Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой - фото шаг 3
3. В большой кастрюле обжарить итальянскую колбасу с небольшим количеством оливкового масла до коричневого цвета, разминая колбасу ложкой. Слить образовавшийся жир.
Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой - фото шаг 4
4. Добавить красный перец хлопьями и орегано.
Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой - фото шаг 5
5. Влить куриный бульон, молоко и молоко пополам со сливками. Перемешать и варить 30 минут. Добавить соль и приправы по мере необходимости.
Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой - фото шаг 6
6. Добавить вареный картофель, густые сливки и капусту кале, перемешать.
Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой - фото шаг 7
7. Дополнительно варить 10-15 минут, после чего подавать к столу. Если вы хотите сделать суп более густым, можете добавить в него немного муки, смешанной с молоком, и кипятить на медленном огне ее 10 минут.

Оценить рецепт Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
жареный окунь рецепт

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
картофельные блюда рецепты