мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Грибы / Суп жульен с грибами

Суп жульен с грибами



Добавил:  
06.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Суп жульен – это очень нежное, ароматное и вкусное блюдо. Готовлю его из грибов с плавленным сыром. Семья уплетает за обе щеки. Попробуйте, вам непременно понравится.

Описание приготовления:

Курицу отвариваем, лук с морковью и грибами обжариваем, добавляем все к курице в кастрюлю и варим до готовности. Тарелку супа жульена с грибами можно украсить свежей зеленью. И немедля подавайте это чудо на стол. Приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 Грамм
  • Вода — 1,8 Литра
  • Окорок куриный  — 2 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Плавленный сыр — 3 Штуки
  • Мелкий картофель — 300 Грамм
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Сливочное масло — 4 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Суп жульен с грибами "

Суп жульен с грибами   - фото шаг 1
Отварите куриное мясо в подсоленной воде в течение часа.
Суп жульен с грибами   - фото шаг 2
Очистите картофель.
Суп жульен с грибами   - фото шаг 3
Лук мелко порубите, морковь потрите на терке и вместе протушите га сливочном масле до готовности.
Суп жульен с грибами   - фото шаг 4
Грибы порежьте пластинками и также обжарьте на сливочном масле минут 5. Затем влейте сливки и тушите еще минут 10.
Суп жульен с грибами   - фото шаг 5
За полчаса до готовности курицы бросьте в бульон картофель. Когда картошка сварится, выберите из бульона. Картофель взбейте блендером в пюре, добавьте взбитые яйца и лук с морковкой. Еще раз взбейте и выложите в бульон. Туда же отправьте тертый сыр, соль и перец по вкусу, доведите до кипения. Через 10 минут добавьте грибы и порезанное куриное мясо.
Суп жульен с грибами   - фото шаг 6
Доведите до кипения, варите еще пару минут и дайте настояться полчаса.

Оценить рецепт Суп жульен с грибами :

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 14

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
рецепты из конины

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
блюда из белых грибов