мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из моховиков



Добавил:  
30.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Суп из моховиков варится достаточно быстро. Моховикам до "полной готовности" достаточно получаса. В суп добавим перловой крупы, картошки, зелени. Суп из грибов можно варить на воде или мясном бульоне.

Описание приготовления:

Как сварить суп из моховиков?
1. Моховики почистите, обрежьте ножки, промойте. Нарежьте на кусочки.
2. Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками.
3. Зелень - петрушку, укроп, зеленый лук - промойте и нарубите.
4. Картошку очистите, промойте и нарежьте брусочками.
5. В кастрюлю налейте 2 литра воды, поставьте на плиту нагреваться.
6. В сковороде нагрейте растительное масло, выложите нарезанные моховики. Посолите. Жарьте грибы, помешивая, в течение 8-10 минут.
7. К моховикам добавьте нарезанный на небольшие кубики лук, обжаривайте его с грибами еще в течение 3-4 минут до мягкости лука.
8. Обжаренные с луком моховики переложите в кипящую воду. Еще немного посолите.
9. Добавьте в суп промытую перловку. Варите на среднем огне в течение 10 минут.
10. К моховикам и перловке добавьте картошку. Суп с картошкой варите еще 15 минут.
11. Когда картошка будет готова, суп выключайте. Добавьте в кастрюлю нарубленную зелень, накройте крышкой и дайте настояться минут 5-7.
Подавайте суп из моховиков со сметаной.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Моховики
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Моховики — 300 Грамм
  • Картошка — 2-3 Штук
  • Перловка — 2 Ст. ложки
  • Луковица — 1 Штука
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Петрушка — - По вкусу
  • Укроп — - По вкусу
  • Зеленый лук — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу
  • Перец черный молотый — - По вкусу

Количество порций: 6-7

Оценить рецепт Суп из моховиков:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
тортики скачать с подробным фото и рецептом не дорогой

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
рецепты из киви фото