Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из гороха и кукурузы

Суп из гороха и кукурузы

Приготовил : Зоя Шунина

22.01.2022
Время приготовления: 40 мин

Суп из гороха и кукурузы — вкусное, простое и незатейливое первое блюдо, которое насытит ваших домашних в обед. Вкус нежного, разваренного гороха дополнит сладкая консервированная кукуруза.

Описание приготовления:

Гороховый суп — старожил среди супов и естественно, среди первых блюд. Польза гороха слегка недооценена кулинарами и перечень блюд из этих бобовых не очень большой. Однако на самом деле польза этого продукта неоспорима. Ведь не зря блюда из гороха подавали в детских садах. Предлагаю разнообразить гороховый суп наличием в нём кукурузы, которая добавит сладости и сытости в готовое блюдо. Рецепт простой и если замочить горох с вечера, то вам понадобится совсем немного времени, чтобы накормить вкусным и сытным обедом своих домашних.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Кукуруза / Консервированная кукуруза

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Бульон куриный 1,5 Литра
Горох сухой лущеный 300 Грамм
Кукуруза консервированная 200 Грамм
Картофель 2-3 Штук
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Подсолнечное масло 20 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Суп из гороха и кукурузы"

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

Горох хорошо вымойте и замочите в холодной воде. Лучше всего на ночь. После промойте и переложите в кастрюлю.

Залейте горох бульоном. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и снимите пену, которой будет очень много. Варите горох до полуготовности.

Картофель очистите, помойте и нарежьте, как на суп. Переложите в кастрюлю, посолите по вкусу и продолжайте варить суп.

Очистите морковь и лук, помойте. Нарежьте мелко и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте овощи до прозрачности лука.

Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с горохом и картофелем. Поперчите и варите до полной готовности.

Когда суп будет готов, слейте рассол из кукурузы и выложите её в кастрюлю.

Добавьте по желанию любую мелко нарезанную зелень.

Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте на стол.

Оценить рецепт Суп из гороха и кукурузы

5.0, всего 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Трёхцветный хлеб с натуральными красителями
Огурчики с помидорами на зиму
Яичница с брокколи и фасолью
Чушка бюрек
Картофельные панкейки

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: