мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из дубовиков



Добавил:  
28.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Настоящий грибной суп - истинное наслаждение. Особенно, если грибы собраны своими руками. Суп из дубовиков варится просто и быстро, он - малокалорийный, легкий, но очень сытный. Добавим к нему овощей.

Описание приготовления:

В супе из дубовиков картошку можно заменить на макароны или крупу. Лук с морковкой слегка обжарим. Кстати, в эту компанию можете добавить и чесночка.
Итак, как приготовить суп из дубовиков?
1. Дубовики очистите от веточек и промойте под проточной водой. Нарежьте довольно крупными пластинами. Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и ставьте на плиту.
2. Добавьте черный перец горошком, посолите. Варите, снимая пенку на среднем огне в течение 30 минут.
3. Картофель очистите, промойте, нарежьте брусочками. Добавьте к грибам.
4. Луковицу очистите, нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите, промойте и нарежьте полукольцами. В сковороде нагрейте немного растительного масла. Обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте к грибами картошке.
5. Варите суп до мягкости картофеля.
4. При подаче суп из дубовиков посыпьте мелко нарубленной зеленью и приправьте сметаной.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Дубовики
Блюдо: Супы
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Дубовики — 500 Грамм (Свежие или сушеные)
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец горошком — По вкусу
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Петрушка или укроп — По вкусу
  • Сметана  — По вкусу (При подаче)
  • Вода — 1,5 Литра
  • Масло растительное — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Суп из дубовиков:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
вкусные салаты с фото рецепт

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
рецепт пригот форели