мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп "Харчо" (вкусный)



Приготовил:  
16.09.2017
Время приготовления: 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Суп "Харчо" является, пожалуй, самым любимым из первых блюд в нашей семье. Сегодня я расскажу вам рецепт, который уже несколько поколений передается в нашей семье из рук в руки.

Описание приготовления:

Перед подачей можно украсить готовый суп измельченной петрушкой, которая добавит вкус и аромат. Важно знать, как приготовить суп "Харчо" именно с мясом баранины, если вы хотите получить тот самый аутентичный вкус. Баранина добавляет супу густоту, свой особенный вкус и уникальность. Суп, приготовленный по этому рецепту, несомненно станет одним из ваших любимых, ведь те, кто попробовал его единожды, уже не смогут разлюбить его.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Крупы / Рис
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Мясо баранины — 500 Грамм
  • Рис — 4 Ст. ложки
  • Морковь — 1 Штука
  • Вода — 2-2,5 Литра
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Томат  — 125 Миллилитров
  • Уксус — 1 Чайная ложка
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный — По вкусу
  • Перец красный — По вкусу
  • Кориандр  — По вкусу
  • Хмели-сунели — По вкусу
  • Соус ткемали — 3 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Петрушка — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп "Харчо" (вкусный)"

1
Вначале необходимо нарезать мясо баранины небольшими кусочками
2
Лук, чеснок нарезаем кубиками, а морковь натираем на терке.
3
Все это добавляем в кастрюлю вместе с растительным маслом и специями.
4
Мясо сбрызгиваем уксусом, хорошо перемешиваем и обжариваем прямо в кастрюле в течение 10 минут.
5
Заливаем водой и даем ей закипеть, после кипения томим на медленном огне до готовности баранины
6
Когда мясо будет готово, добавляем в суп рис и варим до полуготовности.
7
Добавляем соус "Ткемали" и томат, даем супу закипеть.
8
За 15 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок.

Оценить рецепт Суп "Харчо" (вкусный):

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 42

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

вова Иванов 20.09.2017 19:56 «Ответить

У вас 2 шаг противоречит шагу 8.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
суп с тефтелями

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
азу из курицы