Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Морковь / Сельдерей / Крупы / Рис / Суп "Харчо" из свинины
Суп "Харчо" из свинины
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В качестве сытного первого блюда на обед хочу предложить вам отличную идею, как приготовить суп "Харчо" из свинины, аппетитный, наваристый и очень вкусный. Отличный домашний суп!
Описание приготовления:
Супчик по этому рецепту получается остреньким, ароматным и достаточно сытным. Жемчужина грузинской кухни на вашей кухне без лишних хлопот! Этот рецепт должен быть в арсенале любой хозяйки, чья семья любит сытные супы на основе мяса.Ингредиенты:
- Свинина на кости — 400 Грамм
- Луковица — 2-3 Штук
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Стебель сельдерея — 1 Штука
- Чили — 1 Штука
- Рис — 1 Стакан
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Томат — 1 Стакан (можно свежие или консервированные томаты)
- Петрушка — 1 Пучок
- Соль — 1 Чайная ложка
- Оливковое масло — 2-3 Чайных ложек
Количество порций: 6-8
Как приготовить "Суп "Харчо" из свинины"
1. Первым делом нужно поставить варить бульон. Вымойте мясо и выложите в кастрюлю. Отправьте туда луковицу, сельдерей, лавровый лист, перец горошек, кориандр и прочие специи по вкусу. Залейте водой и доведите до кипения. После убавьте огонь до среднего, подсолите немного и варите около часа до мягкости мяса.
2. Когда бульон готов, аккуратно достаньте мясо и остудите немного. Тем временем в большую кастрюлю налейте немного масла и обжарьте там нарезанный кубиками лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще пару минут, помешивая.
3. Всыпьте в кастрюлю промытый и обсушенный рис.
4. И нарезанный мелко стебель сельдерея. Также по желанию можно добавить тертую морковь.
5. Аккуратно процедите в кастрюлю бульон.
6. Добавьте томатную пасту и томат. Посолите дополнительно по вкусу.
7. На среднем огне варите все около 15 минут. Параллельно отделите мясо от кости и нарежьте. Выложите в кастрюлю и варите еще буквально минут 5.
8. Вот практически и весь секрет, как сделать суп "Харчо" из свинины. Осталось только измельчить петрушку и добавить в кастрюлю. Снимите с огня — и можете сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп "Харчо" из свинины:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Жаркое из соевого мяса с грибами
Тушеная стручковая фасоль
Гренки с помидорами и сыром к завтраку
Рагу из кабачков с грибами
Гарнир Каннинг
Жаркое из соевого мяса с грибами
Тушеная стручковая фасоль
Гренки с помидорами и сыром к завтраку
Рагу из кабачков с грибами
Гарнир Каннинг
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Харчо - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов

ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
