мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп харчо простой




Приготовил:  
04.07.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Суп харчо — простое, но очень вкусное блюдо грузинской кухни. Этот сытный суп известен на весь мир из-за своего неповторимого, кисло-острого и наполненного ароматными специями и зеленью, вкуса.

Описание приготовления:

Если вы еще не знакомы с этим блюдом и не знаете, как приготовить суп харчо простой, тогда вам точно сюда.
Для наваристого бульона обычно используют говядину, также основными ингредиентами выступают рис, грецкие орехи, специи и много зелени. Для кислоты в суп добавляют соус "Ткемали", но если у вас его нет, можно заменить томатной пастой, вкус будет не хуже. Такой простой набор продуктов, а суп получается невероятно сытным, ароматным и очень вкусным.


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Орехи / Крупы / Рис / Грецкие орехи / Басмати / Говяжья вырезка
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Говядина — 600 Грамм
  • Рис — 200 Грамм
  • Грецкие орехи — 100 Грамм
  • Ткемали — 150 Грамм
  • Лук  — 2 Штуки
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Хмели сунели — 2 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Кинза — 1 Пучок
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Зеленый лук перышки — 6 Штук

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп харчо простой"

1
Мясо хорошо промойте и нарежьте на кусочки. В кастрюлю налейте 3 литра воды, положите туда мясо и поставьте на огонь вариться примерно на три часа.
2
Рис хорошо промойте и залейте водой, чтобы убрать лишний крахмал. Рис понадобится в конце приготовления супа.
3
Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
4
Грецкие орехи измельчите в закрывающейся чаше блендера или в кофемолке. Также можно пропустить их через мясорубку.
5
Когда бульон сварится, добавьте рис и варите еще 15 минут, затем добавьте обжаренный лук, толченые орехи, томатную пасту, специи и соус "Ткемали". Дайте супу покипеть еще 5 минут и добавьте чеснок и соль.
6
Зелень измельчите и добавьте в кастрюлю или порционно в каждую тарелку при подаче.

Оценить рецепт Суп харчо простой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:
Суп на говядине
Суп на говядине
Суп из говядины с вермишелью
Суп из говядины с вермишелью
Харчо классический с ткемали
"Харчо" классический с ткемали

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Милана 19.07.2017 11:20 «Ответить

Это замечательный, наваристый и густой суп!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
томаты вяленые рецепт

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
креветки к пиву рецепты с фото