Главная / Рецепты / Овощи / Брокколи / Суп брокколи и Стилтон

Суп брокколи и Стилтон

Добавил:

04.04.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 50 мин.

Рецепт приготовления супа из брокколи и сыра Стилтон.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы
География кухни: Страны Европы / Английская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Картофель — 800 Грамм
Брокколи — 200 Грамм
Лук — 3/4 Штук (среднего размера)
Сыр Стилтон — 80 Грамм
Кубик говяжьего бульона — 10 Грамм
Соль — 1/4 Чайная ложка
Молотый черный перец — 1/8 Чайная ложка
Вода — 800 Миллилитр
Сметана — 2 3/4 Ст. ложка
Оливковое масло — 1 1/4 Ст. ложка

Количество порций: 4

Рецепт "Суп брокколи и Стилтон":

Крупно нарезать лук.

Поджарьте лук в оливковом масле до прозрачности.

Добавьте бульон (кубик разведённый в воде или натуральный).

Почистить и нарезать грубо картофель. Добавить в кастрюлю. Довести до кипения и готовьте под крышкой в течении 10 минут.

Тем временем, вымойте брокколи и разделите на соцветия.

По истечении 10 минут, добавьте брокколи и готовьте ещё 15 минут (не забудьте закрыть крышкой).

Раскрошите сыр Стилтон (если в вашем ассортименте нет такого сыра, подойдут и другие сыры с плесенью).

Блендером измельчите суп.

Добавьте сыр ...

... и сметану.

И, опять, воспользуйтесь блендером. Затем всё перемешайте ложкой.

Подавайте к столу добавив немного измельчённой петрушки.

Оценить рецепт Суп брокколи и Стилтон:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Быть может, вам приглянулся этот простой рецепт, и вы с удовольствием узнали бы, как приготовить его в домашних условиях. А узнать, как сделать Суп брокколи и Стилтон дома, вам поможет подробный рецепт приготовления с отличными фото каждого отдельного действия. Согласитесь, Суп брокколи и Стилтон – просто потрясающее блюдо, которое удовлетворит любой вкус и интерес. На нашем сайте представлен классический состав ингредиентов для этого кулинарного изделия, однако вы всегда в силе проявить свою фантазию и добавить в Суп брокколи и Стилтон всё, что пожелаете. Главное, учитывайте излишние калории, чтобы не повлиять на драгоценную фигуру. Поверьте, кулинария – это весёлое и интересное занятие! Проявляйте больше фантазии и творчества, и тогда все ваши старания будут оценены по достоинству.