Главная / Каталог рецептов / Супы / Страчателла (суп с яйцом)

Страчателла (суп с яйцом)

Приготовил : Таня Бозик

25.04.2017
Время приготовления: 10 мин

Предлагаю вам идеальный вариант для приготовления сытного и очень аппетитного блюда на скорую руку! Смотрите, как приготовить "Страчателла" (суп с яйцом и самыми простыми ингредиентами). Это вкусно!

Описание приготовления:

Обязательно попробуйте этот итальянский супчик. Минимум ингредиентов и легкость приготовления делают его идеальным вариантом для быстрого, сытного и ароматного обеда. Вы можете не добавлять манку в суп, тогда он станет более легким.

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Крупы / Манка / Яйца

Блюдо: Супы

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Твёрдый сыр 50 Грамм
Куриный бульон 500 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
Манная крупа 1 Ст. ложка
Лимонный сок 2-3 Ст. ложек
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

63 ккал

Калорийность

37 г

Белки

15 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Страчателла (суп с яйцом)"

1. Все, что вам необходимо сделать перед непосредственным приготовлением супа, это взбить яйца с натертым на мелкой терке сыром с помощью венчика. Также нарежьте зелень.

2. Далее подогрейте бульон, если он у вас холодный, и добавьте к нему манную крупу. Проварите ее несколько минут, чтобы она увеличилась в размере.

3. Далее с помощью венчика сделайте воронку в бульоне и небольшими порциями влейте взбитое с сыром яйцо. Чем более интенсивную воронку вы будете делать, тем мельче будут получатся яичные хлопья. Посолите и добавьте немного лимонного сока.

4. Проварите суп еще 2 минуты, чтобы все ингредиенты схватились. В конце приготовления добавьте нарезанную зелень. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Страчателла (суп с яйцом)