Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп со шпинатом и яйцом

Суп со шпинатом и яйцом

23.06.2025
Время приготовления: 1 ч.

Сегодня я расскажу, как приготовить суп со шпинатом и яйцом. Блюдо получается лёгкое, полезное и очень вкусное. Идеально на каждый день!

Описание приготовления:

Мне нравится готовить такой суп на курином бульоне, он получается питательный и в то же время лёгкий для желудка. Вы можете приготовить суп на любом другом бульоне или даже на воде. Быстрое, диетическое и по-настоящему вкусное блюдо для любого меню. Идеально подавать с тостами или гренками вместо обычного хлеба.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Шпинат / Яйца / Зелень

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Бульон 1 литр
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Картофель 3 штуки
Шпинат 80 грамм
Яйца 2 штуки
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

109 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп со шпинатом и яйцом"

Подготовьте все ингредиенты по списку. Я буду готовить на курином бульоне, вы можете заменить его любым другим или взять воду. Шпинат промойте и обсушите.

Налейте бульон в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения.

Тем временем нарежьте кубиками картофель.

Как только бульон закипит, опустите в него картофель и готовьте 15 минут.

Пока варится картофель, разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь.

Обжарьте до мягкости.

Когда картофель будет готов, отправьте содержимое сковороды в кастрюлю. Отрегулируйте на соль и готовьте ещё около 3 минут.

Шпинат нарежьте ножом или порвите руками.

Добавьте в кастрюлю.

Перемешайте, снимите с плиты, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.

Разлейте суп по тарелкам, добавив в каждую половинку яйца. Я разрезаю половинку ещё на две части. Можно украсить суп зеленью и посыпать молотым перцем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп со шпинатом и яйцом