Солянка сборная (мясная, домашняя)
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Солянку любят практически все. Это сытный и наваристый суп с потрясающим ароматом копченостей. У каждой хозяйки свой рецепт ее приготовления. Я, например, никогда не использую вареную колбасу.
Описание приготовления:
Как приготовить солянку сборную (мясную, домашнюю)? Готовить солянку принято на основе говяжьего бульона. Я же предлагаю попробовать приготовить на курином. Это намного дешевле по стоимости и, на мой взгляд, такая солянка легче воспринимается организмом, ее вкус намного нежнее.Ингредиенты:
- Куриные бедрышки — 3 Штуки (700 гр.)
- Копченые изделия — 600 Грамм
- Томатный сок — 300 Миллилитров
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Соленые огурцы — 4 Штуки
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 10
Как приготовить "Солянка сборная (мясная, домашняя)"
Солянку можно варить на любом бульоне. Мясо залейте холодной водой и поставьте бульон вариться. Во время варки добавьте лавровый лист и половинку небольшой луковицы.
Нашинкуйте репчатый лук.
Для приготовления солянки нам понадобятся копчености. Их можно мелко нарезать самостоятельно, либо купить специальный набор для солянки в магазине.
На растительном масле обжариваем нашинкованный лук.
Добавляем нарезанные копченые изделия.
Очищаем огурчики от кожуры, натираем их на мелкой терке. Огурцы лучше использовать бочковые.
Добавьте томатный сок и 2 столовые ложки томатной пасты. Томатная паста придает яркости и вкуса супу.
Перемешиваем и тушим около 15 минут.
Соединяем бульон с начинкой. Куриной мясо отделяем от кости, нарезаем и возвращаем обратно в суп. Солянка доводится до кипения. Добавляем специи, чеснок, соль и сахар. Варим одну минуту и выключаем. Суп настаивается 15 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Солянка сборная (мясная, домашняя):
3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Куриная поджарка
Курица с овощами
Жареная лапша с курицей и креветками
Рубленые куриные котлеты
Салат "Петушок" с курицей и помидорами
Куриная поджарка
Курица с овощами
Жареная лапша с курицей и креветками
Рубленые куриные котлеты
Салат "Петушок" с курицей и помидорами
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Солянка - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов

ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
