мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Солянка сборная (мясная, домашняя)

Солянка сборная (мясная, домашняя)



Добавил:  
10.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Солянку любят практически все. Это сытный и наваристый суп с потрясающим ароматом копченостей. У каждой хозяйки свой рецепт ее приготовления. Я, например, никогда не использую вареную колбасу.

Описание приготовления:

Как приготовить солянку сборную (мясную, домашнюю)? Готовить солянку принято на основе говяжьего бульона. Я же предлагаю попробовать приготовить на курином. Это намного дешевле по стоимости и, на мой взгляд, такая солянка легче воспринимается организмом, ее вкус намного нежнее.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки — 3 Штуки (700 гр.)
  • Копченые изделия — 600 Грамм
  • Томатный сок — 300 Миллилитров
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Соленые огурцы — 4 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Сахар — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Солянка сборная (мясная, домашняя)"

Солянка сборная (мясная, домашняя) - фото шаг 1
Солянку можно варить на любом бульоне. Мясо залейте холодной водой и поставьте бульон вариться. Во время варки добавьте лавровый лист и половинку небольшой луковицы.
Солянка сборная (мясная, домашняя) - фото шаг 2
Нашинкуйте репчатый лук.
Солянка сборная (мясная, домашняя) - фото шаг 3
Для приготовления солянки нам понадобятся копчености. Их можно мелко нарезать самостоятельно, либо купить специальный набор для солянки в магазине.
Солянка сборная (мясная, домашняя) - фото шаг 4
На растительном масле обжариваем нашинкованный лук.
Солянка сборная (мясная, домашняя) - фото шаг 5
Добавляем нарезанные копченые изделия.
Солянка сборная (мясная, домашняя) - фото шаг 6
Очищаем огурчики от кожуры, натираем их на мелкой терке. Огурцы лучше использовать бочковые.
Солянка сборная (мясная, домашняя) - фото шаг 7
Добавьте томатный сок и 2 столовые ложки томатной пасты. Томатная паста придает яркости и вкуса супу.
Солянка сборная (мясная, домашняя) - фото шаг 8
Перемешиваем и тушим около 15 минут.
Солянка сборная (мясная, домашняя) - фото шаг 9
Соединяем бульон с начинкой. Куриной мясо отделяем от кости, нарезаем и возвращаем обратно в суп. Солянка доводится до кипения. Добавляем специи, чеснок, соль и сахар. Варим одну минуту и выключаем. Суп настаивается 15 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Солянка сборная (мясная, домашняя):

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
постный майонез

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
клубника с сахаром в холодильнике