мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Солянка на скорую руку

Солянка на скорую руку



Добавил:  
10.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Вкусный и сытный суп особенно хорош зимой, когда требуется много калорий. А еще такой суп хорошо идет после большой гулянки :) Даю рецепт солянки на скорую руку!

Описание приготовления:

Если у вас накануне состоялось большое застолье и осталась мясная нарезка - самое то приготовить солянку на скорую руку. И продукты не пропадут, и хозяйка не сильно устанет. Да и желудку будет хорошо :) Рецепт приготовления солянки на скорую руку с фото поможет вам в этом. Перед подачей на стол, рекомендую в каждую тарелку положить маслины и ломтик лимона. Приятного аппетита!


Назначение: На скорую руку
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Мясные продукты и деликатесы — 500 Грамм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 2-3 Штук
  • Огурцы соленые или маринованные — 150 Грамм
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Маслины — 100 Грамм (по вкусу)
  • Растительное масло — 4 Ст. ложки
  • Соль — 1-2 Чайных ложек (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Зелень укропа, петрушки — 30 Грамм
  • Вода — 2,5-3 Литра

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Солянка на скорую руку"

Солянка на скорую руку - фото шаг 1
Чистим и мелко крошим репчатый лук.
Солянка на скорую руку - фото шаг 2
Морковку чистим, моем и натираем на крупной терке.
Солянка на скорую руку - фото шаг 3
Соленые огурцы либо натираем на терке, либо крошим маленькими кубиками.
Солянка на скорую руку - фото шаг 4
Нарезаем имеющиеся мясные продукты и слегка обжариваем на растительном масле.
Солянка на скорую руку - фото шаг 5
В другой сковородке обжариваем минут 5 лук и морковь.
Солянка на скорую руку - фото шаг 6
Затем к луку и моркови добавляем соленые огурцы, жарим минуты 3 и добавляем томатную пасту. Уменьшаем огонь и тушим минут 5-7. Не забываем помешивать!
Солянка на скорую руку - фото шаг 7
В кастрюлю с водой выкладываем обжаренные мясопродукты и варим минут 5.
Солянка на скорую руку - фото шаг 8
Затем отправляем в кастрюлю обжаренные овощи с томатом.
Солянка на скорую руку - фото шаг 9
Следом доливаем в кастрюлю стакан огуречного рассола или рассола из-под маслин. А можно и смешать:) Варим минут 7-10.
Солянка на скорую руку - фото шаг 10
Когда время варки истекло, пробуем солянку на соль и доводим ее до вкуса. Перчим, добавляем лавровый лист и зелень. Все, солянка готова!

Оценить рецепт Солянка на скорую руку:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 78
Рекомендуем рецепты:

Комментарии :

Элен 08.01.2014 10:45 «Ответить

Как просто! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Макар 12.11.2014 02:24 «Ответить

Когда закидываешь мясные продукты в воду, вода должна быть прогретой, кипящей, или же сразу из под крана?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Антон Баженов 15.05.2016 11:08 «Ответить

Очень вкусно! Но в рецепте не хватает лимона.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Алёна Самолюк 11.01.2017 12:08 «Ответить

Лимон для украшения

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
рецепт сладкого соуса к курице

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
овощное рагу с говядиной и грибами