Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк / Сочный стейк из свинины

Сочный стейк из свинины

Приготовил : Даша Петрова

06.11.2014
Время приготовления: 30 мин

Хочу вам рассказать, как я делаю сочный стейк из свинины в домашних условиях! Получается мясо всегда с зажаристой корочкой и аппетитным запахом. И очень-очень вкусным выходит, конечно же! Советую!

Описание приготовления:

Вообще, если вам не нравится мясо с кровью, то лучше уже поджаренный стейк после того, как вы его обернули в фольгу, отправить в духовку до полной готовности. Но честно говоря, тогда это уже будет не рецепт приготовления сочного стейка из свинины, а, скорее, жесткого и обычного куска мяса. Так что смотрите сами, на вкус и цвет, как говорится, товарища нет! Так что поведаю классический рецепт сочного стейка из свинины, и вы уж готовьте, исходя из своих предпочтений!

Назначение: На обед / На праздничный стол / 23 февраля / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Стейк

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 600 Грамм
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

254 ккал

Калорийность

24 г

Белки

10 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сочный стейк из свинины"

1. По всем правилам, мясо надо порезать порционными кусками, обернуть в пленку и оставить в холодильнике на три дня. Когда при нажатии на мясе останутся следы - можно готовить! Обязательно промокните его салфеткой.

2. Очень сильно раскаляем сковороду, и обжарим теперь каждый кусок 10 минут. Переворачивать за это время надо 4 раза (по 2-3 минуты жарить с каждой стороны).